Floren Domezáin lleva un tiempo sonando en las bocas de famosos de todo tipo y si ha conseguido este boom mediático, ha sido sobre todo porque el producto que tiene es de otra liga.
Fuera parte de ser considerado el Rey de las Verduras, Floren Domezáin es ante todo, un profesional de la restauración con mucho trabajo y mucho éxito a sus espaldas ¡así que no me lo iba a perder!
Pisco, lima, ají, leche de tigre, suspiros van y suspiros vienen, ¿qué es lo que más te gusta de la cocina peruana? ¡Soy muy, pero … Leer más
El año pasado leí que había unas jornadas de ramen en dos restaurantes que me encantan, Ninja Ramen y Oribu Gastrobar. Por motivos laborales no pude … Leer más
La zona norte de Madrid es conocida por ser un foco de restaurantes, sobre todo tradicionales. De vez en cuando, hay una de esas aperturas que te apetecen todo, porque te descubren nuevos sabores y costumbres, esta vez hablaré del restaurante libanés Fairuz.
El restaurante libanés Fairuz es de los ricos y caseros, puedes disfrutar del menú de mediodía, de la carta y hasta de la danza del vientre cada quince días, en una cenita con mucho sabor.
La Duquesita es una pastelería y confitería de Madrid famosa por sus croissants, roscones de reyes y demás dulces, que abrió sus puertas en 1914 de … Leer más
El restaurante Lhardy y Madrid son dos clásicos que han ido evolucionando de la mano, sin perder ese toque “chulesco” que tanto me gusta. El … Leer más
Ho tengo que contarte que estoy súper feliz ¡he conocido a Joan Roca y le he preparado un cocktail + una tapa #oleyo!
¿Quién me iba a decir que iba a cocinar para Joan Roca en México? En España es “misión imposible” ir a su restaurante, El Celler de Can Roca, galardonado como el tercer mejor restaurante del mundo. Según dice su web: “Crecieron, en medio del bullicio de platos, ollas y clientes. El bar era su salón, el paisaje donde jugaban, hacían los deberes escolares, miraban la televisión,… al tiempo que, desde la cocina, surgían aromas de los guisos que su madre preparaba de forma generosa, sencilla y honesta.”
Llega el verano y el cuerpo nos pide bebidas frías y refrescantes, bien podrían ser unas cervezas fresquitas en Atelier Belge, ¿sí? Rubia, tostada, negra, … Leer más
Me voy a Ecocentro, ¿quién se viene conmigo? ¿no sabes qué es? ¡Es uno de mis sitios preferidos de Madrid! Si bien, en decoración deberían … Leer más