Tipo de cocina


CAÑADÍO, LA MARUCA, LA BIEN APARECIDA Y LA PRIMERA, LOS CUATRO FANTÁSTICOS DE PACO QUIRÓS

por

¡Que vienen los de Santander! Vienen pegando fuerte con 4 restaurantes MUY TOP, liderados por Paco Quirós. ¿Aún no los conoces? Son Cañadío, La Maruca, La Bien Aparecida y La Primera.

Soy muy fan de estos restaurantes, de su equipo, de este señor y de su mujer, lo confieso. Ojo, no por ello voy a exagerar en mi post, todo lo contrario, voy a confesar una debilidad que tengo con su cocina.

Llevaba tiempo queriendo hacer este post y me estaba retrasando porque me faltaba probar La Bien Aparecida, cosas de la vida, mi pareja me preparó un cumple sorpresa allí.

Leer más

Comparte esto:
Restaurante San Francisco ofrece producto y calidad en el Pardo. Cocina española, Jamón de Bellota, Foie, Carnes Rojas, Pescados Frescos y amplia Bodega.

RESTAURANTE SAN FRANCISCO, UN CLÁSICO DEL PARDO QUE VUELVE RENOVADO

por

Seguro que has oído hablar de este restaurante mil veces, lleva más de 40 años perteneciendo al Grupo Gastronómico San Francisco. Es un referente en El Pardo, de los de ir a tomar el aperitivo con solecito, comer después de un paseo o bien de los de celebrar, ¡qué me gusta a mi celebrar!

¿Y por qué lo saco a relucir? ¡Porque se tiene que lucir! El Restaurante San Francisco ha renovado sus instalaciones. Como sabes, está ubicado el Monte de El Pardo, a cinco minutos de Madrid desde el Arco de Triunfo de Moncloa (ojo sin atasco). ¿Te vienes?

Leer más

Comparte esto:
Restaurante Gallego, cocina gallega con producto excepcional. Pulpo, pescado, empanada, ternera, pimientos de Padrón, Albariño, Filloas y Tarta de Santiago.

RESTAURANTE GALLEGO, UN PEDAZO DE GALICIA EN MADRID

por

Cuando hablamos de gastronomía, ¡Galicia suena fuerte! #galiciacalidade. En el Restaurante Gallego, tienes eso mismo, nada más y nada menos, un bocado de su mar, una mirada a su tierra y cómo no, un sorbito de su emblemático vino.

Este restaurante gallego no es pretencioso, no hay sabores enmascarados y no hay recetas inverosímiles. En cambio hay un buen producto, una carta sincera, un trato amable y una cuenta final por pagar que no te hace fruncir el ceño (sabes que no me gusta que me salgan esas arruguitas del demonio).

Leer más

Comparte esto:
Ramen Shifu, Gyozas, Caldo, Miso, Sopa, Fideos Udon, Palillos, Mazesoba, Edamame, Asahi, Taberna Japonesa, Fast Good, Cocina

RAMEN SHIFU, ENCUENTRA TU TABERNA JAPONESA EN MADRID

por

Cuando llega el frío, las sopas y los calditos se convierten en los protagonistas y todo sibarita que se precie, empieza a desempolvar su cuchara. En Ramen Shifu, tienes esa sopa que engancha y que ya empieza a hacerse un nombre Madrid, el Ramen, sopa milenaria chino-japonesa que se come con palillos y cuchara.

Y es que en Ramen Shifu, esta sopa se presenta en variedades para todos los gustos según el caldo utilizado, los fideos, el pescado, la carne, el picante y un largo etc. Te invito a que profundices un poco más en mi post Jornadas de Ramen, si todavía miras este este plato con recelo, te picará la curiosidad y acabarás probándolo.

Leer más

Comparte esto:
Floren Domezáin, nos sorprende con su huerto urbano y con producto de primera calidad. Honor a Navarra, tomates, alcachofas, pencas, pochas y espárragos.

FLOREN DOMEZÁIN, EL REY DE LAS VERDURAS DEL BARRIO DE SALAMANCA

por

Floren Domezáin lleva un tiempo sonando en las bocas de famosos de todo tipo y si ha conseguido este boom mediático, ha sido sobre todo porque el producto que tiene es de otra liga.

Fuera parte de ser considerado el Rey de las Verduras, Floren Domezáin es ante todo, un profesional de la restauración con mucho trabajo y mucho éxito a sus espaldas ¡así que no me lo iba a perder!

Leer más

Comparte esto:

RESTAURANTE LIBANÉS FAIRUZ, COCINA LIBANESA MUY RICA EN EL NORTE DE MADRID

por

La zona norte de Madrid es conocida por ser un foco de restaurantes, sobre todo tradicionales. De vez en cuando, hay una de esas aperturas que te apetecen todo, porque te descubren nuevos sabores y costumbres, esta vez hablaré del restaurante libanés Fairuz.

El restaurante libanés Fairuz es de los ricos y caseros, puedes disfrutar del menú de mediodía, de la carta y hasta de la danza del vientre cada quince días, en una cenita con mucho sabor.

Leer más

Comparte esto:
+ Ver más