Maridaje

restaurante a barra

RESTAURANTE A´BARRA – VIAJES DE BARRA ELECTRÓNICOS

El restaurante A´Barra, ubicado en el barrio de Salamanca de Madrid, presenta su nuevo menú degustación, pensado para servir en su barra gastronómica, donde las recetas del mundo y los sonidos electrónicos, toman protagonismo.

La idea surge tras las vacaciones, cuando cada persona del equipo que ha viajado a un lugar del mundo, quiere trasladar los bocados que ha probado al menú al revés del restaurante A´Barra, todo maridado con la maestría de Valerio Carrera y amenizado con música electrónica.

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JOAN ROCA & THE MACALLAN UNIDOS POR UN MARIDAJE EN MÉXICO

Ho tengo que contarte que estoy súper feliz ¡he conocido a Joan Roca y le he preparado un cocktail + una tapa #oleyo! 

¿Quién me iba a decir que iba a cocinar para Joan Roca en México? En España es “misión imposible” ir a su restaurante, El Celler de Can Roca, galardonado como el tercer mejor restaurante del mundo. Según dice su web: “Crecieron, en medio del bullicio de platos, ollas y clientes. El bar era su salón, el paisaje donde jugaban, hacían los deberes escolares, miraban la televisión,… al tiempo que, desde la cocina, surgían aromas de los guisos que su madre preparaba de forma generosa, sencilla y honesta.”

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