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RESTAURANTE L’ESCALETA EN ALICANTE

02/02/202127/01/2021 por elblogdeceleste

El restaurante L’Escaleta nace en 1980 en un semisótano de Cocentaina, Alicante, con toda la ilusión y el esfuerzo de 2 parejas jóvenes, hace ya … Leer más

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leche de almendras

Receta casera de leche de almendras

28/04/202226/01/2021 por elblogdeceleste

Las bebidas vegetales como la leche de almendras, avena o arroz han llegado para quedarse debido a que hay personas que no pueden, debido a intolerancias, … Leer más

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Categorías Bebidas & zumos
caldo de pollo mexicano

Receta casera de caldo de pollo mexicano

03/05/202225/01/2021 por elblogdeceleste

El caldo de pollo es uno de los platos más populares en las cocinas de todo el mundo que cuenta con infinidad de versiones en … Leer más

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Categorías Cremas, legumbres & sopas
CROQUETAS DE COCIDO ABIERTA

Receta casera de croquetas de cocido

28/04/202224/01/2021 por iris_fogones

Las croquetas son uno de los platos de aprovechamiento por excelencia, pues se suelen utilizar las carnes que sobran del cocido para elaborarlas. En la … Leer más

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Categorías Aperitivos & tapas
lasaña de espinacas

Receta casera de lasaña de espinacas y ricotta

03/05/202223/01/2021 por elblogdeceleste

La lasaña es uno de los platos icónicos por excelencia de la cocina italiana debido, en gran parte, a su versatilidad, pues en función de … Leer más

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Categorías Arroces & pastas
horchata

Receta casera de horchata de chufa

05/05/202422/01/2021 por elblogdeceleste

La horchata de chufa es una bebida deliciosa que tiene su origen en Alboraya, Valencia. Con un color blanquecino, parecido a la leche de vaca, la … Leer más

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Categorías Bebidas & zumos
bechamel saludable

Receta casera de bechamel saludable

07/03/202522/01/2021 por elblogdeceleste

Gracias al auge de nuevos estilos de alimentación, cada vez más recetas cuentan con una versión saludable, como es el caso de la bechamel, un … Leer más

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Categorías Salsas & guarniciones
rooftop smokehouse

Rooftop Smokehouse: Los ahumados, fermentados y encurtidos de moda

05/05/202420/01/2021 por elblogdeceleste

Rooftop Smokehouse nace de un grupo de amig@s que empezó a hacer sus ahumados de manera humilde en “el Rooftop” de su casa de Barcelona, … Leer más

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Categorías Alimentación
receta de la salmorra

Receta casera de la salmorra de pescado

28/04/202219/01/2021 por elblogdeceleste

La salmorra de pescado es una receta típica de las Islas Baleares, cuyo origen se cree que reside en la cocina humilde de los pescadores. Estos … Leer más

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Categorías Mariscos & pescados
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Sobre mí ¡Hola, soy Celeste! ¡Gracias por estar aquí y ahora! Desde elblogdeceleste nos dedicamos a comunicar sobre gastronomía, es decir todo lo que esté relacionado con el buen comer y beber. En la web podrás leer y disfrutar de nuestras recetas, productores y sus productos, chefs y sus restaurantes, viajes y escapadas gastronómicas. Además, hay entradas de estilo de vida, nutrición, noticias del sector, etc. Y para acabar, nos gustaría saber tus intereses, así que se agradecen los comentarios y que te suscribas a la newsletter. Un abrazo, Celeste

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