El bowl con avena, también conocido como “oatmeal o porridege” en inglés, es un plato tradicional en muchas culturas, particularmente de países con climas fríos, y se acompaña de frutas, frutos secos, etc.
La avena ha sido un alimento básico por diferentes motivos como su facilidad de almacenamiento, su robustez en climas más fríos y menos fértiles y su gran aporte nutricional.
El bowl con avena
Índice de Contenidos
El bowl de avena con frutas es más consumido en el desayuno, pero también puede ser una opción para un almuerzo ligero o una cena, especialmente en los meses fríos. La razón por la que se consume principalmente en la mañana es debido a sus propiedades nutritivas y su capacidad de proporcionar una liberación de energía sostenida, lo que es ideal para empezar el día.
Preparar un bowl de avena es sencillo, sólo hay que cocinar la avena en agua o leche hasta que se ablanda y se vuelve cremosa. Luego, se endulza con miel, azúcar, o sirope, y se personaliza con una variedad de toppings.
Receta de bowl con avena y frutas
Esta receta es sencilla, saciante y deliciosa, ya que se elabora en un bowl con avena, bebida vegetal que puede ser de almendras o de otra variedad, diferentes frutas de temporada y un mix de frutos secos.
La avena es altamente valorada por sus beneficios nutricionales como gran cantidad de fibra, especialmente en beta-glucano, una fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol y a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Además, contiene más proteína que la mayoría de los granos, lo que la hace particularmente valiosa en dietas vegetarianas y veganas.
Ingredientes para 1 persona
- 1/2 taza de avena
- 1 taza de bebida de almendras casera (o la que más guste)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 manzana picada (pelada o con piel)
- 1 plátano
- 1/4 taza de nueces picadas
- Miel al gusto (opcional)
Elaboración del bowl con avena y frutas
- La noche anterior, en un bowl, mezclar la avena con la bebida de almendras y las semillas de chía.
- Cubrir con papel film y dejar reposar en el refrigerador toda la noche.
- Al día siguiente, sacar el bowl del refrigerador y remover la mezcla.
- Añadir la fruta elegida, como manzana picada y el plátano cortado en rodajas.
- Para servir, incorporar las nueces picadas y endulza con miel al gusto.
Trucos y consejos
- El bowl de avena se puede personalizar con frutas frescas o secas, frutos secos y semillas, especias, etc.
- La receta se puede consumir fría o caliente.
- La bebida vegetal se puede modificar por leche.
- El endulzante puede ser el mismo que aporte la fruta elegida o bien añadir el que más guste.
- Esta receta se conserva bien en el frigorífico de un día para otro y ayuda al aprovechamiento de frutas y verduras.
Además de sus beneficios nutricionales, la avena es conocida por su efecto en la salud digestiva y su capacidad para proporcionar una sensación de saciedad, lo que puede ayudar en la gestión del peso.
Artículos relacionados:
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.