Y como tantas recetas que salen de las redes sociales, el taco con salsa Big Mac es una de ellas. Así ocurrió con los limones rellenos, la pasta feta o el huevo feta. Recetas que se viralizan en las redes y arrasan.
Y es que gracias a las redes sociales hay muchas recetas que llegan a todo el mundo, ya sean nuevas como el sorbete de sandía, que mañana será antigua, o bien, recetas clásicas como la tortilla de patatas o las albóndigas.
El taco Big Mac
Índice de Contenidos
El taco Big Mac es una fusión entre una receta de un taco mexicano con otra receta de hamburguesa, en concreto la Big Mac, de la famosa cadena de comida rápida. Este mix viene sobre todo por algunos ingredientes y por su imitada salsa.
De la salsa que es súper secreta, sólo se saben los ingredientes principales: mostaza de Dijon, mayonesa, kétchup, cebolla dulce picada muy fina y pepinillos agridulces, tambien picados muy finos. En cambio, se sabe que son más como especias, etc.
Receta del taco Big Mac
La cualidad que diferencia esta receta de otras, es la calidad de la carne con la que se ha elaborado. Se trata de carne con indicación geográfica protegida de Ávila, es decir, una carne con trazabilidad desde el campo al plato.
La carne ofrece innumerables beneficios nutricionales a l@s consumidor@s, como un alto aporte proteico, óptimo para la regeneración y recuperación muscular. Diferentes vitaminas y minerales indispensables para el organismo como el hierro.
Ingredientes para 2 personas
- 2 tortillas mini para tacos
- 2 bolitas de carne de 50 g de I.G.P. Carne de Ávila
- 1 hoja de lechuga o varias de rúcula
- 2 lonchas de queso cheddar
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de pepinillos picados
- 1/2 cucharada de cebolla picada
Elaboración del taco Big Mac
- Para hacer el taco Big Mac, colocar la carne picada sobre el taco y aplastar.
- Luego, añadir cebolla picada y aplastar.
- Cocinar en una sartén caliente por la parte de la carne y cuando esté dorada, dar la vuelta.
- Coronar con el queso y fundir.
- Sacar de la sartén y servir con los brotes verdes, pepinillos, cebolla y bien de salsa.
Trucos y consejos
- Es importante que se haga y se consuma en el momento, tanto por la caducidad de la carne picada cruda, como por la frescura de los brotes.
- La carne debe ser de calidad como la de I.G.P Carne de Ávila, con trazabilidad en toda su elaboración.
- Esta receta pertenece al libro de recetas con I.G.P Carne de Ávila y otros colaboradores.
- Para armonizar una cerveza artesanal.
El taco Big Mac se puede versionar, es decir, se pueden añadir diferentes tipos de quesos, pero que sean fundentes. Y la carne queda más rica sazonada previamente con un mix de especias al gusto: ajo y cebolla en polvo, pimentón, pimienta, sal, etc.
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
