Los bombones navideños son pequeños bocados salados elaborados a base de queso crema u otros quesos, mezclados con ingredientes como frutos secos, hierbas, jamón o especias, que se moldean en forma de bolitas y se rebozan con coberturas variadas.
No tienen un origen único ni tradicional concreto, sino que surgen de la cocina moderna y creativa, especialmente de la gastronomía europea y estadounidense del siglo XX, donde se popularizó el uso del queso crema en aperitivos fríos. Con el tiempo, estas bolitas de queso se adaptaron a celebraciones como la Navidad por su fácil preparación.
Índice de Contenidos
Los bombones navideños se elaboran mezclando queso crema con otros ingredientes al gusto, hierbas, frutos secos o embutidos, hasta obtener una masa homogénea; luego se forman pequeñas bolitas con las manos y se rebozan en una cobertura con nueces, semillas, especias o hierbas, para finalmente refrigerarlas hasta el momento de servir.
Aportan principalmente proteínas y grasas procedentes del queso, así como calcio y fósforo, importantes para la salud ósea. Según los ingredientes añadidos, también pueden aportar grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales provenientes de frutos secos, semillas o hierbas; sin embargo, suelen ser calóricos y con contenido moderado de sodio, por lo que se recomienda consumirlos con moderación dentro de una alimentación equilibrada.
Esta receta ha sido elaborada con los frutos secos de Squirrel Smile se caracterizan por su cuidada selección y calidad, ofreciendo productos naturales . Son una fuente de grasas saludables, proteínas y minerales, y resultan ideales tanto para elaboraciones dulces como saladas.
La miel de Peñalcázar Miel de Soria es un producto artesanal de origen local, reconocido por su pureza y su sabor intenso. Procedente de un entorno privilegiado en Soria, conserva todas sus propiedades nutritivas y aromáticas, aportando a las recetas un dulzor suave.
Ingredientes para 25-30 bombones
- 100 g de queso de cabra sin corteza
- 100 g de queso crema
- 100 g de pistachos de Squirrel Smile
- 100 g de almendras de Squirrel Smile
- 5 dátiles
- 5 orejones
- 1/2 vaso de miel de Peñalcazar Miel de Soria
-
- Mezclar los quesos.
- Picar todo lo demás.
- Mezclar todo y enfriar 4 horas en el frigo.
- Sacar, hacer bolas y rebozar en pistachos.
- Dar amor con miel.
Ver esta publicación en Instagram
Trucos y consejos
-
-
- Utilizar queso a temperatura ambiente para facilitar la mezcla y lograr una textura más cremosa.
- Picar muy finos los ingredientes sólidos.
- Refrigerar las bolitas antes de servir para que mantengan su forma.
- Equilibrar los sabores ajustando la cantidad de frutos secos y miel según el gusto.
-
Esta receta de bombones navideños mezcla sabores dulces y salados, usando productos de Madrid. Es un bocado fácil de hacer y muy versátil, perfecto para sorprender a los invitados en cualquier celebración.
