Los fingers de pollo al horno son una opción rápida y deliciosa para preparar un capricho casero. Además, dado sus ingredientes, sobre todo el pollo crujiente, suele gustar a todas las personas de la casa.
La costumbre de hacer la comida casera, en especial la que suele consumirse de manera ocasional, permite elegir la calidad de los ingredientes, así como la cantidad de azúcar, sal y demás productos a añadir.
Los fingers de pollo al horno
Índice de Contenidos
Los fingers caseros se preparan con carne de pollo, una de las más consumidas a nivel global. Se trata de una carne blanca, considerada saludable, debido a su bajo contenido en grasas y alto aporte proteico.
Los fingers también pueden llamarse tiras de pollo. Es muy habitual encontrarlos en restaurantes, cadenas de comida rápida o supermercados, y por lo general suelen ser de baja calidad nutricional debido a la manera de procesarlos o cocinarlos.
Receta de fingers de pollo al horno
En esta receta de fingers de pollo al horno se utiliza la parte del contramuslo que es mucho más jugosa que la pechuga. También pueden usarse otros cortes o tipos de carne para elaborarlos como el cerdo o el pavo.
El pollo es una fuente de proteínas y nutrientes más fácil de digerir que otras carnes rojas. También posee lípidos, vitaminas del grupo B, minerales como calcio, hierro, sodio y magnesio y triptófano, un aminoácido que genera sensación de bienestar.
Ingredientes para 2 personas
- 4 contramuslos de pollo cortados en tiras de Ecosancho
- 50 ml de leche entera
- 15 g de mostaza en grano de Ikea
- 2 g de pimentón de La Vera
- 1 pizca de ajo molido de Makro
- 2 escamas de pimentón de La Vera
- 1 huevo ecológico de La Cañada Soriana
- ¾ cucharadas de panko de Santa Rita
- 2 cucharaditas de AOVE de Castillo de Canena
Elaboración de los fingers de pollo al horno
- Para preparar los fingers de pollo al horno, primero hay que elaborar la marinada. En un bol verter la leche, la mostaza, pimentón dulce y picante, sal y ajo en polvo junto al pollo para que coja el sabor de los ingredientes durante 30 minutos.
- Precalentar el horno, arriba y abajo a 180º con ventilador.
- Rebozar los fingers con el panko y colocar sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
- Añadir el aceite de oliva virgen extra sobre los fingers y hornear durante 15 minutos
- Servir calientes con una salsa al gusto.
Trucos y consejos
- Los fingers también se pueden freír en aceite de oliva virgen extra si se desea, pero son más saludables al horno.
- El pan rallado, las semillas de sésamo, almendras o cereales molidos son aptos como rebozado.
- La receta funciona con salsa barbacoa, kétchup, salsa de tomate casero, etc.
- Y para acompañar una cerveza artesanal La Virgen.
Los fingers de pollo al horno son una estupenda elaboración para cenas, entrantes o snacks. También se podrían cocinar en una air fryer o fritos, pero hay que tener en cuenta que pasarían a ser más calóricos.
Recetas caseras & tradicionales. Adoro la cocina e investigar nuevas elaboraciones.
Nos ha gustado mucho esta receta, una versión mucho más saludables de unos fingers, tanto que ya la hemos hecho. Lo único es que nuestro horno no tiene ventilador, así que es una lata porque no se hace en ese tiempo ni igual de bien por ambos lados. ¿Algún consejo? Además de que cambiemos de horno, jeje.
Jajaja, cambiar de horno es una de mis tareas pendientes también. Pues mi consejo es que los tengáis 10-15 minutos por cada lado, dependiendo de la potencia del horno.
Probad así y me contáis 🙂
Un abrazo,
Iris Fogones
Yo no soy muy de fritos en casa pero de vez en cuando si que apetece.
El preparar los fingers caseros me parece una idea fantástica. Tomo nota
En casa igual, no solemos hacer fritos, por eso el horno es mi gran aliado.
Quedan súper crujientes y deliciosos.
Un abrazo,
Iris Fogones
Me ha gustado mucho. Yo no soy de empanados y fritos, los pongo en contadas ocasiones, por lo que esta receta me viene muy bien.
Si, viene genial, es una alternativa buenísima para evitar los fritos.
Un abrazo,
Iris Fogones
Sí! Fingers caseros por favor! Qué rico. Porqué lo otro, no tiene nombre un mal llamado “alimento” ultraprocesado… Saludos!
¿Has visto el video de Jamie Oliver haciendo unos nuggets? Madre mía, ¡todo lo que lleva eso!
Por eso me gustan los fingers caseros, sabes qué estás usando y desde luego es más sano que eso.
Un abrazo,
Iris Fogones
Como bien dices es una receta que gusta a todos, incluida a mi me pierden unos buenos Fingers de pollo caseros con una buena salsa, por ejemplo brava o de mostaza y miel. Un abrazo
La verdad es que estos fingers son adictivos, me encantan lo mismo los preparo mañana que tenía pensado sacar pollo del congelador.
Un abrazo
Quedan deliciosos, anímate a probarlos y me cuentas 🙂
Un abrazo,
Iris Fogones
Me ha gustado mucho que sea al horno. Así no quedan aceitosas como suele ocurrir en muchos restaurantes. Son súperfáciles y ahora si que las voy a hacer en casa
El resultado es increíble, quedan deliciosos! Es una opción genial, fácil y rápida.
Para mi ha pasado a ser una receta de las de fondo de armario.
Un abrazo,
Iris Fogones
Nosotros siempre los hacemos fritos, pero la próxima vez al horno que van esos finger.
Fritos están deliciosos, pero al horno a mí me encantaron, menos grasa y sobre todo manchas menos!
Un abrazo,
Iris Fogones
¡Qué ricos los fingers! Este fin de semana justo comimos fingers de pollo pero fritos 😛 . Me apunto tu receta, porque además el marinado es diferente que el que yo hago. 🙂
Un abrazo,
Karime
Fritos están también deliciosos! Pero la verdad que al horno quedan estupendos, menos grasa y manchas menos!
Un abrazo,
Iris Fogones
Pero bueno! Vaya entrante y aperitivo para cuando haya visita más apetecible y además sano!
Y en breve podremos tener visitas! Qué ganas!
Un abrazo,
Iris Fogones
Recetón para tonight!!!
Gracias guapaaaa
Cada semana te superas, no hay quien te siga a ese ritmo que vas ❤️
Tú que me lees con buenos ojos!
Es una receta que me encanta, ya me contarás si la haces.
Un abrazo,
Iris Fogones
Rápida y deliciosa, suficiente para que me anime a probar estos fingers. Es el típico plato que siempre triunfa en las reuniones de amigos…
Efectivamente, y en breve nos dejan reunirnos de nuevo!
Un abrazo,
Iris Fogones
Uno mucho este rebozado y me encanta, yo al huevo le pongo limón y cominos, tienes que probar
Qué rico, lo probaré!
Un abrazo,
Iris Fogones
que buena receta, la voy a llevar a la práctica.
Este si que es un plato exquisito y refinado, para un evento muy especial. Me encanta la cocina elegante.
un abrazo
Concha Bernad
Es un plato perfecto para una reunión con amigos, que en breve vamos a poder de nuevo!
Un abrazo,
Iris Fogones