RECETA FÁCIL DE HELADO DE LIMÓN

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La receta del helado de limón es, sin duda alguna, una de las favoritas entre todas las personas. En época estival, son muchas las casas en las que se opta por elaborar helados caseros personalizados con todos los sabores.

El limón es el cítrico por excelencia, su origen se remonta 2.500 años atrás y se cree que procede de China. Tanto para elaborar dulces como unas galletas como para otro tipo de recetas, es un gran aliado en la cocina, sólo hay que aprender a utilizarlo.

EL HELADO DE LIMÓN

El helado de limón es uno de los más refrescantes, y gracias a esta característica, hace que sea uno de los menos empalagosos. Aunque se cree que el origen del helado se remonta a la época de los romanos, no fue hasta 1660 cuando se creó una máquina que unía el hielo, las frutas y demás ingredientes necesarios para hacer helado.

Cuentan que el emperador Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparasen este postre helado.

RECETA DEL HELADO DE LIMÓN

Con tan sólo tres ingredientes y un tiempo determinado en el congelador, se consigue preparar este helado de limón, también se puede hacer con zumo de cualquier otra fruta como la naranja, las fresas, etc.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

ELABORACIÓN DEL HELADO DE LIMÓN

  1. Para elaborar el helado de limón, introducir un bol amplio en el congelador durante 10 minutos para que se enfríe.
  2. Verter la nata en el bol y batir con varillas eléctricas hasta que quede semi-montada.
  3. Añadir la leche condensada y seguir batiendo 5 minutos.
  4. Hacer una base en los limones. Vaciar los limones con cuidado de no perforar la piel y rescatar todo el zumo.
  5. Colar el zumo de limón y agregar a la mezcla de la nata y la leche.
  6. Meter la mezcla en los limones y luego, al congelador mínimo 2 horas. Sobrará crema, así que también se debe meter al congelador para después cubrir un poco más los limones y que queden más vistosos.
  7. Para servir, colocar la tapa de cada limón y sacar unos 5 minutos antes de consumir.

TRUCOS Y CONSEJOS

  • Para que salga más zumo de los limones se deben hacer rodar sobre la encimera.
  • Es importante lavar bien la piel de los limones.
  • Se puede hacer exactamente la misma receta con naranjas.
  • Para maridar este postre, se puede optar por un vino de Jerez, en concreto un Pedro Ximénez de González Byass.

La receta del helado de limón es un clásico de todo recetario como también lo este un buen caldo de pescado. En épocas de calor, apetecen helados, pero también ensaladas distintas como este carpaccio de calabacín con una buena y saludable selección de aliños.

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33 comentarios en “RECETA FÁCIL DE HELADO DE LIMÓN”

  1. If you want to use the photo it would also be good to check with the artist beforehand in case it is subject to copyright. Best wishes. Aaren Reggis Sela

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  2. Estoy deseando poner en práctica tu receta. Esos limones están pidiendo una cucharita!! Jajajaja. Un abrazo.

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    • La verdad que es una receta fácil, rápida y muy resultona.
      Te recomendamos hacerla también con naranjas, ya nos contarás el resultado.

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    • Mil gracias!
      La verdad que se puede presentar en tarrinas, pero si nos lo trabajamos un poco, la presentación es sensacional

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    • Has visto! La verdad que el trabajar las presentaciones es clave para que las recetas entren por los ojos también!
      Un abrazo.

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  3. Pero qué fácil y sencillo! Pensaba que era mucho más complicado. Sin duda este limón es uno de los postres estrella del verano, probaré a hacerlo en casa, muchas gracias por la receta David!
    Un abrazo,
    Iris Fogones

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  4. Por favor que bueno y cuantos recuerdos me trae, era uno de mis postres preferidos cuando ibamos a un restaurante, creo que aún lo siguen poniendo de postre.

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    • Sí! Sin duda es un clasico de las cartas de los restaurantes de España.
      Me alegro que te haya recordado la infancia!

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