mostra cuines calvià

MOSTRA CUINES DE CALVIÀ – MALLORCA

Durante el mes de octubre l@s vecin@s y las personas que visiten Mallorca, podrán disfrutar de una iniciativa del Municipio de Clavià, Mostra Cuines, donde se pone en valor la oferta gastronómica de los restaurantes de la zona.

¿Qué tiene de especial? Esta actividad ofrece la posibilidad de probar un menú creado para la ocasión, por los 43 restaurantes participantes, a precios populares, desde 12€ hasta 16€, algo que promueve la gastronomía local.

La idea de que Mallorca es sólo sol y playa, es muy limitada, pues cuenta con un turismo de invierno muy importante, eventos deportivos conocidos a nivel internacional y una cocina de producto muy valorada por las personas que nos dedicamos a este sector.

MOSTRA CUINES DE CALVIÀ

El alcalde de Calvià, Alfonso Rodríguez Badal, ha presentado una nueva edición de Mostra de Cuines. Este evento comienza el viernes 4 de octubre y se celebra cada viernes hasta final de mes en diferentes áreas del municipio.

El chef Xema Álvarez ha realizado un show-cooking para tod@s l@s asistentes. El plato elaborado para el evento, ha sido llampuga (un tipo de pescado) a la inversa, plátano macho y encurtidos.

Alfonso Rodríguez Badal ha agradecido a los restaurantes de Calvià la participación en esta nueva edición de la Mostra Cuines, gracias a la que se da a conocer la calidad de la gastronomía de la zona.

 

En Mostra Cuines de Calvià, edición de Otoño, participan 43 establecimientos que ofrecerán un menú completo, tanto de día como de noche, a precios populares. Algunos de los participantes, también ofrecerán menús especiales, teniendo en cuenta la edad o estilos de alimentación: infantil, sin gluten o vegetariano.

Para asegurarse la posibilidad de disfrutar de dicho evento, se recomienda hacer la reserva con antelación. Para ello, se puede acceder a la página web donde se puede consultar toda la información, de manera más detallada.

¿QUIÉN ES XEMA ÁLVAREZ? 

Es un chef muy reconocido en Mallorca, por ello ha sido seleccionado para dar comienzo a la Mostra Cuines de Calvià. Su pasión empezó cuando era pequeño, gracias a la cocina casera de su madre. Con 20 años decidió cambiar sus estudios y profesionalizarse en el mundo de la cocina.

Para ello, trabajó con Andreu Genestra, Eneko Atxa (3*Michelin, Bilbao) o Wassim Hallal (1*Michelin, Frederikshoj, Dinamarca). En la actualidad, dirige su propio restaurante, Catalina la Fina, en el conocido barrio de Santa Catalina en Palma.

¿QUIÉN PARTICIPA EN MOSTRA CUINES DE CALVIÀ?

El municipio de Calvià se pone el delantal para celebrar Mostra Cuines y cuenta con 43 restaurantes de las zonas de Santa Ponca, Costa  de La Calma, Peguera, Cala Fornels, El Toro, Cas Catalá, Illetes, Bendinat, Portal Nous, Costa D´en Blanes, Son Caliú, Palmanova, Magalluf y Son Ferrer.

He tenido la oportunidad de viajar a Mallorca para conocer de cerca Calviá y me he quedado impresionada con sus pueblos, sus tiendas de producto ecológico, sus rutas o sus bocados con sabor Mediterráneo.

EJEMPLOS DE MENÚ DE MOSTRA CUINES DE CALVIÀ

El hotel donde estuve alojada, OD Port Portals, también participada en estas jornadas gastronómicas, con un menú indicado para todo tipo de persona y también uno enfocado a vegetarianos.

OPCIÓN TRADICIONAL

  • Poke hawaiano de salmón y quinoa con helado de aguacate
  • Terrina de codillo con puré de boniato y vainilla
  • Dulces de Mallorca

 

OPCIÓN VEGETARIANA

  • La tosta sin la cecina
  • El poke sin salmón
  • Crema de lentejas sin chicharrones

 

Si eres fan de las Islas Baleares, recuerda que puedes consultar varios de los post que he publicado: Formentera, Boda en Formentera, Ibiza, la salmorra de pescado del restaurante Sa Nansa y Mallorca.

26 Comentarios
  • iFoodie
    Publicado a las 20:03h, 03 noviembre Responder

    Nunca he ido a Mallorca, y esta es otra razón por la que debería ir…

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:11h, 03 noviembre Responder

      no te creo, te va a encantar, las islas Baleares son maravillosas. Un abrazo

  • Vanessa
    Publicado a las 07:08h, 03 noviembre Responder

    Una iniciativa de lo más interesante

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:12h, 03 noviembre Responder

      Sí, poner en valor las zonas del interior es nuestra responsabilidad, además de sus cocinas. Un abrazo

  • Irene Muñoz
    Publicado a las 21:08h, 30 octubre Responder

    Qué buena iniciativa, me encanta

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:12h, 03 noviembre Responder

      totalmente de acuerdo, me encanta dar valor a el producto local y a las costumbres locales. Un abrazo

  • David por Madrid
    Publicado a las 13:20h, 29 octubre Responder

    Me encanta hasta la opción vegetariana, no te digo más jajaja

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:24h, 03 noviembre Responder

      Me parece fenomenal, es que todo tiene muy buena pinta. Un abrazo

  • Gastroactivity
    Publicado a las 08:41h, 29 octubre Responder

    Tengo pendiente conocer mejor la gastronomía balear y de Mallorca en concreto

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:24h, 03 noviembre Responder

      yo soy una fan incondicional de las islas Baleares, de hecho, su gastronomía es de lo que más me gusta. Un abrazo

  • Las recetas de Carol
    Publicado a las 20:49h, 28 octubre Responder

    Muy buena pinta todo !! Tomo nota

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:24h, 03 noviembre Responder

      unas jornadas interesantes, conociendo la gastronomía local. Un abrazo

  • Labaronisima
    Publicado a las 13:35h, 28 octubre Responder

    Me encanta, qué rico todo!

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:24h, 03 noviembre Responder

      me alegro, la verdad es que la gastronomía de la zona es una pasada. Un abrazo

  • La cocina de Bea y sus chicos
    Publicado a las 11:44h, 28 octubre Responder

    Me encanta el programa y las actividades de la mostra. Lástima no poder disfrutarlo.

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:25h, 03 noviembre Responder

      totalmente de acuerdo, fue una gran experiencia, tengo ganas de volver y ahondar más en la cocina de invierno. Un abrazo

  • Luli
    Publicado a las 09:06h, 28 octubre Responder

    Tengo pendiente ese viaje, así que me apunto esta recomendación porque tiene una pinta estupenda! 🙂

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:25h, 03 noviembre Responder

      Mallorca es una pasada, como sabes, amo las islas Baleares y conocer su producto de cerca, me parece un plan muy interesante. Muchas gracias. Un abrazo

  • Ydondecomemos
    Publicado a las 06:45h, 28 octubre Responder

    Qué iniciativa tan fantástica!! Lastima que nos pille un poco lejos

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:25h, 03 noviembre Responder

      totalmente de acuerdo, dar a conocer el producto de la zona es súper importante, hay que dar valor a lo nuestro. Un abrazo

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 21:56h, 27 octubre Responder

    Una iniciativa muy interesante

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:31h, 03 noviembre Responder

      gracias, la verdad es que estas actividades dan valor a el producto de la zona. Un abrazo

  • Amanda
    Publicado a las 21:30h, 27 octubre Responder

    Fantástico 👌🏻

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:26h, 03 noviembre Responder

      me alegro de que te haya gustado la verdad es que es una maravilla, ha sido una gran experiencia. Un abrazo

  • Chary Serrano
    Publicado a las 17:36h, 27 octubre Responder

    Que buena iniciativa. Cuando visité Mallorca el año pasado disfruté de muy buena gastronomía.

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 20:26h, 03 noviembre Responder

      totalmente de acuerdo, Mallorca tiene una gastronomía maravillosa, es increíble el producto que tienen. Un abrazo

Publicar un comentario

A %d blogueros les gusta esto:

En cumplimiento de de la Ley, te informo que este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Más Información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar