RECETA DE LANGOSTINOS AL AJILLO cazuela

RECETA DE LANGOSTINOS AL AJILLO

Llega el plato del domingo, unos langostinos al ajillo, una receta muy sencilla de hacer (como todas las que os voy publicando, no os podréis quejar, ¿eh?) y un básico dentro de la gastronomía española.

Es perfecta para ponerlo como aperitivo en una comida o cena con amigos. Ya que es muy rápida de hacer, con lo que podremos estar con nuestros seres queridos en vez de cocinando. Para realizarla podéis usar gambas, langostinos, gambones, etc. ¡Lo que más os guste!

RECETA DE LANGOSTINOS AL AJILLO

La receta de langostinos al ajillo es famosa en todo el mundo, y es que es deliciosa, fácil de hacer y no se necesitan muchos ingredientes. Es un plato con un sabor intenso que suele gustar a mucha gente. Un plato en el cual predomina el sabor del ajo y que mezclado con los langostinos resulta un plato muy potente y acertado.

¿Sabías que este plato se le atribuye a la cocina de República Dominicana? Aunque si preguntamos por España, seguramente llegaríamos a la conclusión de que es una receta española.

Ya sabes, esto pasa muchas veces con las recetas cuando se trata de productos ricos, frescos y fáciles de encontrar. ¡Todos nos queremos adjudicar su origen! Sin embargo, lo importante es que en España la receta de langostinos al ajillo, o incluso de camarones, se ha convertido en todo un clásico.

INGREDIENTES

  • 24 langostinos Rodolfos de Pescanova
  • Una pizca de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla cayena marca Carrefour
  • AOVE

 

 

ELABORACIÓN

  1. Para preparar esta receta de langostinos al ajillo hay que sazonar los langostinos con sal al gusto.
  2. Poner en una sartén aceite (generoso) y sofreír el ajo laminado y la guindilla.
  3. Añadir los langostinos cuando los ajos estén dorados.
  4. Sofreír los langostinos hasta que dejen de estar transparentes y adquieran un tono anaranjado, ese es el punto para saber que están ya hechos.
  5. Servir en una cazuela de barro o en un recipiente que mantenga el calor.

 

 

Esta receta de langostinos al ajillo es deliciosa y qué mejor que acompañarlos con una buena copa de vino. Otra de las cosas que más me gusta, es que cuando nadie mira hay que mojar pan en el aceite de oliva virgen extra.

Este plato suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro de la península y forma parte de los típicos platos de la cultura de los bares de España. Es tan popular que existen bares en Madrid que lo ofrecen como plato principal.

Además, os doy varios trucos para cocinar los langostinos si tenéis gran cantidad y de nuevo, son recetas muy sencillas que iremos viendo en mis post:

 

Nos vemos el domingo que viene, pasad buena semana. 🙂

 

14 Comentarios
  • Ydondecomemos
    Publicado a las 23:22h, 29 junio Responder

    No fallan, no fallan. Los como por lo menos una vez por semana! Y con una cerveza bien fresca, lo más!!!

    • karimefarcug
      Publicado a las 15:14h, 01 julio Responder

      Son buenísimos verdad? Estos sí en cualquier época del año!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 19:56h, 27 junio Responder

    Una receta súper clásica que me encanta

    • karimefarcug
      Publicado a las 12:45h, 28 junio Responder

      A mi también!! Con bien de guindilla!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • David por Madrid
    Publicado a las 10:13h, 25 junio Responder

    Madre mía qué pintón!
    Esta receta es de las que hay que hacer en todos los eventos familiares!

    • karimefarcug
      Publicado a las 11:11h, 26 junio Responder

      Sí, así te da tiempo a convivir y no te encierras en la cocina solo.
      Un abrazo!
      Celeste

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 20:55h, 24 junio Responder

    Una receta con la que nunca se falla. Riquísima

    • karimefarcug
      Publicado a las 10:59h, 26 junio Responder

      De esas fáciles y resultonas!! A que sí??
      Un abrazo!!
      Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 20:28h, 24 junio Responder

    Un clásico que no pasa de moda, están deliciosos.

    • karimefarcug
      Publicado a las 10:57h, 26 junio Responder

      Totalmente, un clásico y favorito de muchos!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 18:04h, 24 junio Responder

    Que fácil y qué rico

    • karimefarcug
      Publicado a las 10:53h, 26 junio Responder

      Sí!! Súper sencilla y deliciosa!! A mi es que los langostinos me encantan!!
      Un abrazo!
      Celeste

  • Bloghedonista
    Publicado a las 09:19h, 24 junio Responder

    Gracias por compartir esta receta tan popular

    • karimefarcug
      Publicado a las 16:57h, 24 junio Responder

      Gracias a Iris!! Me encantan sus recetas, de esas que no fallan!!
      Un abrazo,
      Celeste

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