RECETA DE LANGOSTINOS AL AJILLO

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Llega el plato del domingo, unos langostinos al ajillo, una receta muy sencilla de hacer (como todas las que os voy publicando, no os podréis quejar, ¿eh?) y un básico dentro de la gastronomía española.

Es perfecta para ponerlo como aperitivo en una comida o cena con amigos. Ya que es muy rápida de hacer, con lo que podremos estar con nuestros seres queridos en vez de cocinando. Para realizarla podéis usar gambas, langostinos, gambones, etc. ¡Lo que más os guste!

RECETA DE LANGOSTINOS AL AJILLO

La receta de langostinos al ajillo es famosa en todo el mundo, y es que es deliciosa, fácil de hacer y no se necesitan muchos ingredientes. Es un plato con un sabor intenso que suele gustar a mucha gente. Un plato en el cual predomina el sabor del ajo y que mezclado con los langostinos resulta un plato muy potente y acertado.

¿Sabías que este plato se le atribuye a la cocina de República Dominicana? Aunque si preguntamos por España, seguramente llegaríamos a la conclusión de que es una receta española.

Ya sabes, esto pasa muchas veces con las recetas cuando se trata de productos ricos, frescos y fáciles de encontrar. ¡Todos nos queremos adjudicar su origen! Sin embargo, lo importante es que en España la receta de langostinos al ajillo, o incluso de camarones, se ha convertido en todo un clásico.

INGREDIENTES

  • 24 langostinos Rodolfos de Pescanova
  • Una pizca de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla cayena marca Carrefour
  • AOVE

 

 

ELABORACIÓN

  1. Para preparar esta receta de langostinos al ajillo hay que sazonar los langostinos con sal al gusto.
  2. Poner en una sartén aceite (generoso) y sofreír el ajo laminado y la guindilla.
  3. Añadir los langostinos cuando los ajos estén dorados.
  4. Sofreír los langostinos hasta que dejen de estar transparentes y adquieran un tono anaranjado, ese es el punto para saber que están ya hechos.
  5. Servir en una cazuela de barro o en un recipiente que mantenga el calor.

 

 

Esta receta de langostinos al ajillo es deliciosa y qué mejor que acompañarlos con una buena copa de vino. Otra de las cosas que más me gusta, es que cuando nadie mira hay que mojar pan en el aceite de oliva virgen extra.

Este plato suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro de la península y forma parte de los típicos platos de la cultura de los bares de España. Es tan popular que existen bares en Madrid que lo ofrecen como plato principal.

Además, os doy varios trucos para cocinar los langostinos si tenéis gran cantidad y de nuevo, son recetas muy sencillas que iremos viendo en mis post:

 

Nos vemos el domingo que viene, pasad buena semana. 🙂

 

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