Aunque comprar productos gourmet es cada vez más sencillo, su producción y conseguir que un producto determinado se convierta en un manjar es un proceso que lleva tiempo y dedicación. El término “gourmet” proviene del francés y significa “gastronómico”, por lo que estos productos destacan por su calidad y selección de ingredientes, así como su elaboración e incluso presentación.
Las características princiales que tienen que tener empiezan por el sabor, que suele ser único y complejo, sus propiedades organolépticas (es decir, que se pueden percibir con los sentidos) tienen que permanecer inalterables, la materia prima tiene que cumplir con unos estándares de calidad, la presentación ha de ser exquisita y normalmente son de producción limitada.
Comprar productos gourmet
Índice de Contenidos
Que la compra de productos gourmet está en auge es una realidad. Ya sea en tiendas especializadas o de manera online, cada vez son más las personas que se interesan por estos productos, en los que se cuida no solo la calidad del mismo, si no todos los detalles que lo rodean, haciendo que sea una experiencia culinaria única.
En este listado se van a poder encontrar una cuidad selección de productos gourmet, que van desde las maravillosas anchoas a las codiciadas trufas. La excelencia, el cuidado y el esmero por la calidad son los aspectos primordiales de estas empresas.
¿Dónde comprar anchoas y ahumados gourmet?
Anchoas López
Anchoas López es una empresa familiar dedicada a la anchoa. Elaboran un producto artesanal, y destacan las latas Serie Oro Doble Costera. Además han desarrollado con Ricard Camarena una salmuera madurada de anchoa, llamada Letern, considerada el umami de mar. El producto, que se puede encontrar en muchas cocinas de reconocidos chefs del mundo, se ha desarrollado durante varios años y se emplea como sustituto de la sal en la preparación de caldos, tanto verduras, carnes como pescados.
Benfumat
Benfumat es una empresa dedicada a los ahumados, especializada en el salmón salvaje real procedente de Alaska. Este tipo de producto es salvaje, natural y sostenible, que se elabora mediante la combustión lenta de maderas nobles, gracias a las que se consigue el delicado perfume a humo. No cuentan con tienda online, si bien en su web se pueden localizar los diferentes establecimientos, tanto en Madrid como en Barcelona, en los que adquirir sus delicatessen.
¿Dónde comprar conservas y otros productos gourmet?
La Catedral
En La Catedral elaboran conservas vegetales desde hace más de 70 años. Está posicionada como marca de referencia en el sector de conservas vegetales “Premium” a nivel nacional e internacional. No tienen venta directa al consumidor final, pero sus productos de pueden encontrar en la tienda online de El Corte Inglés, entre otros. Destacan el espárrago de Navarra, el pimiento del Piquillo de Lodosa y la alcachofa de Tudela, todos ellos, con la Denominación de Origen.
Cobardes y Gallinas
Cobardes y Gallinas es una empresa que se dedica a la producción de huevos de gallinas felices, criadas en libertad y alimentadas con una “papilla” de higos, cereal y pimentón de La Vera, además de lo que encuentran en el campo. Actualmente son líderes de huevos de calidad de los mejores restaurantes de Madrid, y han creado un club para enviarsu producto a domicilio al consumidor final, gracias a una suscripción mensual, si bien cuentan con lista de espera.
Dehesa de la Albufera
Molí de Rafelet
En el Molí de Rafelet elaboran arroz en del Delta del Ebro, desde 1910. Sus arroces están considerados de los mejores arroces artesanales de España. Su producto es natural, no contiene aditivos y es de cosecha propia y limitada. Se presenta envasado al vacío, para preservar aromas y cubierto del tradicional saco de tela. El molino Molí de Rafelet, ha sido catalogado en julio del 2008, como “Museo del Arroz Molí de Rafelet”, en el que se realizan visitas guiadas.
Popit
Popit es una empresa que se dedica a elaborar palomitas gourmet, con maíz mushroom. Cuentan con muchos sabores dulces y salados para elegir: cookies & cream, mandarina, doble chocolate, salted & caramel, frutos del bosque, fresh lima, queso azul, violeta y tutifrutti, cookies supreme, canela, etc. Sus productos se pueden adquirir online o en diferentes tiendas especializadas, y son una divertida opción para regalar como detalle en eventos.
Trufas Alonso
Este listado de productos gourmet seguirá creciendo con los diferentes productos que van apareciendo en el mercado, dando prioridad al elaborado y manipulado en España, algo que hay que apoyar y consumir.
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
¡Muy acertadas tus palabras!
Para nosotros el término Gourmet abarca al apasionado por el buen producto, elaborado con mimo por los productores. En nuestro caso buscamos aquellos que son elaborados por las mejores marcas, con la mejor materia prima y los mejores procesos de elaboración, en los que se respetan las cualidades del producto para así mantener su esencia.
Nos alegra encontrar en tus recomendaciones algunos de nuestros productos favoritos.
gracias, me alegro de que estén algunos de los productos que os gustan. 🙂 Un saludo. Celeste
¡Muy buenas consideraciones sobre los productos gourmet!
Todavía son muchas las personas que no saben diferenciar estos alimentos de otros y, lo cierto, es que en España contamos con una gran variedad de artículos que se suman a esta categoría. Nosotros los recomendamos especialmente por su exquisito sabor y elaboración. Ideales para regalos y ocasiones especiales.
así es, tenemos mucha suerte de tener los productos que tenemos en España y queda mucho trabajo por hacer. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
¡Que buenos productos!
Ya he caido con Popit. De momento he probado las de lima y están muy buenas.
Me parto, a que están súper ricas, a mi me gustan mucho las de caramelo salado. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
La verdad es que me gustan todos jajaja, Es genial poder comprar online y tenerlo en casa con tan solo un click 🤣
Así es, y si además tienes que hacer un regalo delicioso a cualquier persona, aquí tienes un listado que te puede servir de inspiración.
Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Qué rico todo, por favor. Me encantan los productos gourmet. Los compro para celebraciones y comidas especiales. Los disfruto muchísimo, valoro su elaboración, su textura, su exclusivadad…. me chiflan todos los que has puesto
A mí también, los disfruto muchísimo, creo que somos muy afortunados además en el país en el que vivimos.
Muchas gracias, un saludo. Celeste
En esta época de confinamiento viene muy bien tener controlados algunas tiendas gourmet para darse un caprichito de vez en cuando.
Sí, sobre todo para poder darte un caprichito o tener un detalle con alguien.
Muchas gracias, un saludo. Celeste
¡Tomo nota de todo! De momento llevamos un buen tiempo consumiendo los huevos de Cobardes y Gallinas. Una delicia!!
Un abrazo,
Karime
Es que son de lo mejor cito que hay, de momento no he probado otros que me han sorprendido tanto.Muchas gracias, un saludo. Celeste
Mira que tengo ganas de probar esas palomitas, pero no es tan grande el deseo, aunque el resto como las anchoas me tientan un montón y es bueno saber que tienen venta online. Un abrazo
Pues nena, estás tardando, no sabes cómo están. Efectivamente puedes comprarlas online.Muchas gracias, un saludo. Celeste
El gasto familiar cambia, en vez de gastar en otras cosas, el confinamiento hace que nos demos caprichos en casa. Apunto las propuestas.
Así es, tener caprichos en casa es importante, el que poder celebrar sea donde sea.
Muchas gracias, un saludo. Celeste
Me apunto un par de productos que me han encantado
Que bien, me alegro, sobre todo dale un vistazo a las palomitas, te van a encantar. Son un vicio.
Muchas gracias, un saludo. Celeste
Esta información me viene genial y cómoda ya que las tengo reunidas en tu post.
un abrazo
Concha Bernad
Además viene muy bien para cuando hay que hacer algún detalle o darse algún capricho, verdadMuchas gracias, un saludo. Celeste
Oioioiii con lo de pop it me has conquistado nena! 🥰
Lo sabía, es una de las cosas que me ha llamado la atención, verás la receta que he preparado hoy con ellas. Muchas gracias, un saludo. Celeste
Una gran selección de artículos a cual mejor.
Nada más empezar, esas anchoas me han cautivado.
Pues sí, una gran selección y sobre todo para poder darnos unos caprichos en estos momentos.Muchas gracias, un saludo. Celeste