RECETA CASERA DE CÓCTEL MICHELADA

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La michelada es uno de los cócteles más famosos de la cultura mexicana. Esta bebida es una maravillosa mezcla de cerveza, lima y sal, con toques cítricos, ácidos y picantes, lo que la convierta en toda una bomba de sabor.

Elaborar bebidas en casa, ya sean alcohólicas o no, es extremadamente sencillo y los resultados, espectaculares. Y es que, es posible hacer el café más famoso del confinamiento, el café dalgona, o la bebida healthy de moda por naturaleza, la kombucha, tan solo con buenos ingredientes, tiempo y cariño.

LA MICHELADA

La receta de la michelada tiene dos posibles orígenes. El primero lo sitúa en el Club Deportivo Potosino, en el que uno de los socios, Michel Ésper, solía pedir una cerveza con limón, hielo, sal y popote en una copa llamada chabela, es decir como si fuera una limonada de cerveza. El resto de socios empezaron a pedir la misma bebida, como la de Michel.

La segunda versión lleva a Estados Unidos, donde, al contrario que en el resto del mundo, las cervezas se empezaron a tomar con hielo o muy frías, y se llamaban “chilled beers”. Con el paso del tiempo y la interacción de los dos idiomas, la palabra “chilled” mutó a “chelada” o “mi chela helada”.

La michelada es un famoso remedio mexicano para la resaca.

RECETA CASERA DE MICHELADA

Soy muy fan de la michelada desde años, cuando la descubrí a través de un amigo mexicano, pero nunca me había atrevido a prepararla en casa, y he de decir que el resultado no solo me ha sorprendido si no que además me ha encantado. Es muy rápida de preparar y una manera deliciosa de disfrutar de la cerveza.

INGREDIENTES PARA 1 UNIDAD

  • 1 cerveza Mahou muy fría
  • 2 limones de Naranjas Eco
  • 10 ml de Tabasco
  • 5 ml de salsa Lea & Perrins
  • 1 cucharada de escamas de sal Fossil River
  • 1 cucharada de Tajín
  • 2 hielos
  • 1 rodaja de lima

ELABORACIÓN DE LA MICHELADA

  1. Para elaborar esta receta de michelada primero hay que decorar el vaso. Para ello, en un plato poner la sal y el tajín en un plato y mezclar bien.
  2. Humedecer el borde del vaso y colocarlo encima del plato, para que la mezcla anterior quede adherida.
  3. Echar el hielo en el vaso, el zumo de los dos limones, la salsa Lea & Perrins y el tabasco. Mezclar bien, removiendo con una cuchara.
  4. Llenar el vaso con la cerveza fría y decorar con la rodaja de limón, si se desea.

TRUCOS Y CONSEJOS

  • El secreto para conseguir una michelada perfecta es que el zumo de limón esté recién exprimido y que la cerveza esté bien fría.
  • Los limones se pueden cambiar por limas.
  • Se puede reducir la cantidad de Tabasco si no se quiere tan picante.
  • La michelada puede ser también apta para celiac@s si se usa una cerveza sin gluten, o hacerla con una cerveza sin alcohol.
  • Esta salsa de tomatillo con totopos caseros es el acompañamiento perfecto para la michelada.

Esta receta de michelada está destinada a convertirse en el nuevo cóctel “must” para l@s #beerlover. Y como soñar es gratis, qué mejor que imaginarse con una deliciosa y fresquita michelada en una de las maravillosas playas de Tulum.

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1 comentario en “RECETA CASERA DE CÓCTEL MICHELADA”

  1. Pero que bueno, ¿no? Creo que no la he probado nunca, pero estoy pensando en montar un aperitivo mexicano, como mencionas en el artículo: michelada y totopos con salsa de tomatillo. ¡Ándele!

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