RECETA DE BROWNIE SALUDABLE SIN GLUTEN

| |

Este brownie saludable es la receta perfecta para las personas amantes del chocolate, pues está elaborado con ingredientes de calidad y es apto para casi todos los públicos, ya que no contiene harina de trigo con gluten.

Se trata de un postre sin gluten y sin azúcar refinado, perfecto para ciertas intolerancias o para las personas a las que les guste llevar un estilo de vida saludable, sin renunciar a un capricho de vez en cuando.

EL BROWNIE SALUDABLE 

El brownie es un bizcocho compacto y esponjoso cuyo ingrediente principal es el chocolate, aunque en este caso, al ser una receta saludable, se adapta a las dietas que cuidan la ingesta de azúcar refinado o el gluten.

El brownie nace en EEUU, cuando a un repostero se le olvidó echar levadura a un pastel de chocolate.

RECETA DE BROWNIE SALUDABLE

Para hacer este brownie saludable he usado AOVE por sus beneficios frente a otras grasas, por ejemplo es rico en vitaminas A, E, B1, B2 y B3, posee propiedades antioxidantes, reduce el sobrepeso y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otro.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

ELABORACIÓN DEL BROWNIE SALUDABLE

  1. Para hacer este brownie saludable preparar 50 gramos de chocolate al baño maría, cortar el resto en trozos pequeños y guardar para añadirlo más tarde a la masa.
  2. Mezclar los huevos y la harina.
  3. Añadir la levadura, el aceite de aguacate, el café, el chocolate caliente y mezclar bien.
  4. Engrasar el molde con aceite de coco aunque no es necesario si se usa un molde de Le Creuset. Enmoldar.
  5. Echar el resto del chocolate troceado por encima.
  6. Precalentar el horno a 200 grados, introducir el molde y bajar la temperatura del horno a 180 grados.
  7. Hornear durante 20 minutos y enfriar.
  8. Desmoldar el brownie, cortar y servir al gusto con helado de vainilla sin gluten Booja Booja.

TRUCOS Y CONSEJOS

  • El brownie se puede hacer con sirope de dátiles si se busca más dulzor.
  • Si se hace más grueso, podría se un bizcocho de chocolate.
  • Para acompañar un buen café Baqué o una taza de chocolate caliente de Valor.

Las recetas que siguen un estilo de elaboración saludable son las más acertadas para el día a día, como  blondie de yogur. Aun así, hay que tener en cuenta que la base de la alimentación debe estar libre de azúcares añadidos.

Comparte esto:
Previous

RECETA CASERA DE PATATAS RELLENAS DE CARNE

RECETA CASERA DE GUISO DE CARNE CON CURRY VADOUVAN

Next

29 comentarios en “RECETA DE BROWNIE SALUDABLE SIN GLUTEN”

  1. Qué delicia de receta, Celeste, me encanta! Además es bien sencilla, y tiene que estar buenísima!
    Me la apunto para hacerla, así tenemos desayuno sano algunos días!
    Un abrazo,
    Iris Fogones

    Responder
  2. Nos encanta el brownie, tengo que hacerlo según tu receta, te ha quedado genial, me lo apunto.
    Un bsote
    María

    Responder

Deja un comentario