Bizcocho casero de chocolate

RECETA DE BIZCOCHO CASERO DE CHOCOLATE

¿Qué tal si empezamos la semana con un bizcocho casero de chocolate? Hoy es lunes, un día de la semana que a algunas personas les da pereza, ¡tengo la solución, chocolate a dolor!

Para la receta te recomiendo utilizar productos de calidad y lo más saludables posibles. De por sí, los postres llevan mucho azúcar, por eso, en esta receta voy a tratar de reducirla al máximo con algunos trucos.

¿Quién dijo que lo sano no puede estar rico? Además, es una receta sencilla y rápida que se puede hacer en casa y sin volverte loc@ buscando los ingredientes.

¡Coge papel y boli y apúntate esta receta casera!

BIZCOCHO CASERO DE CHOCOLATE

Para preparar el bizcocho casero de chocolate, he utilizado productos que suelo tener en casa, además como soy intolerante a la lactosa, ¡no lleva ni leche de vaca, ni huevos!

En su lugar, he utilizado los productos de Valio, ¿los conoces? Es una empresa finlandesa, con 100 años de tradición y que se dedica a elaborar productos lácteos sin lactosa.

 

Fundada por granjeros en 1905  y, a día de hoy, siguen manteniendo su éxito. Su director de laboratorio, en 1945, recibió el Premio Nobel de Química.

Desarrolló un método para conservar mejor los nutrientes del heno de las vacas.

Y para darle el toque de sabor, he añadido chocolate de KKO Real, un cacao puro 100% venezolano y sin azúcar. Al año, se producen entre 16 y 18 millones de toneladas de cacao en Venezuela y se dice que, es uno de los más ricos del mundo.

El cacao venezolano reconocido a nivel mundial por su características de aroma y sabor, y sus notas frutales y aromáticas.

 

BIZCOCHO CASERO DE CHOCOLATE – RECETA

INGREDIENTES (medida de un vaso: vaso de agua regular)

  • 180 gramos de fructosa.
  • Piel de mandarina (truco de sabor) de Nuestras Huertas.
  • 1/2 vaso de AOVE de Only For Children de Nobleza del Sur.
  • 1 yogurt de mango de Valio.
  • 50 gramos de chocolate para repostería de KKO Real.
  • 350 gramos de harina integral y ecológica de El Granero.
  • 1 sobre de levadura ecológica.
  • 1 1/2 vaso de leche de almendra.

 

 

ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Untar de AOVE el molde.

 

  • Añadir al vaso de Thermomix la fructosa y la piel de mandarina. A una velocidad 10 hasta que la piel quede triturada por completo.
  • Añadir el resto de ingredientes: el AOVE, el yogur, la levadura, el cacao, la harina y la leche. Mezclar todo a una velocidad entre 4 y 6.

 

  • Hornear durante 30-40 minutos. A los 30 minutos se recomienda pinchar con un palito el bizcocho, si se queda manchado, es mejor dejarlo unos minutos más.
  • Dejar enfriar.

 

La Thermomix es una herramienta estupenda de cocina, al igual que la Crock Pot, con las que se puede conseguir unas elaboraciones casi de nivel profesional.

Te habrás percatado que los postres que suelo cocinar son saludables, este bizcocho casero de chocolate o el brownie que preparé hace tiempo, entre otros.

¡Cuando se utilizan productos de primera, las recetas no pueden salir de otra manera!

¿Te va a atrever a hacer la receta?

14 Comentarios
  • Luli
    Publicado a las 11:16h, 27 marzo Responder

    Mira que yo no soy mucho de chocolate, peor se me hace la boca agua! tendré que probarlo!

    • Cova
      Publicado a las 17:44h, 28 marzo Responder

      Seguro que cambias de idea con este bizcocho!! Un saludo,
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 08:06h, 26 marzo Responder

    Que buena pinta

    • Cova
      Publicado a las 09:16h, 26 marzo Responder

      Además es super sencilla de hacer!!
      Un saludo,
      Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 07:55h, 26 marzo Responder

    Un cacao excelente, tanto para repostería como para hacer a la taza
    Un saludo
    Amanda

    • Cova
      Publicado a las 09:18h, 26 marzo Responder

      Es un cacao buenísimo!! Para lo que quieras!! ya lo probaré a la taza!
      Un saludo,
      Celeste

  • Ydondecomemos
    Publicado a las 02:44h, 26 marzo Responder

    Pues si!!!! Me voy a atrever porque tiene una pinta espectacular! Gracias por la receta.

    • Cova
      Publicado a las 09:21h, 26 marzo Responder

      Atrévete!! Es sencilla y rápida y el resultado es genial!
      Un saludo,
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 21:01h, 25 marzo Responder

    Qué ricos están los bizcochos de chocolate. Me encantan

    • Cova
      Publicado a las 09:22h, 26 marzo Responder

      Buenísimos! Y cuando se te antoja algo dulce… es muy buena opción!
      Un saludo,
      Celeste

  • David por Madrid
    Publicado a las 19:03h, 25 marzo Responder

    Qué receta más estupenda!!
    La verdad es que es un cacao genial

    • Cova
      Publicado a las 09:23h, 26 marzo Responder

      Muchas gracias!! Es estupendo! Lo conocías??
      Un saludo,
      Celeste

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 17:20h, 25 marzo Responder

    Qué pintón tiene el bizcocho!! Además parece muy sencillo…me lanzaré a hacerlo

    • Cova
      Publicado a las 09:23h, 26 marzo Responder

      Rápido, sencillo y rico! Lo tiene todo!!
      Un saludo,
      Celeste

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