RESTAURANTE LA TXULAPONA

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Tras casi un año de desarrollo, La Txulapona abre sus puertas en un local con más de 1500 metros cuadrados situado en el Centro Comercial Arturo Soria Plaza. Ésta ha sido la última apuesta gastronómica del conocido Grupo La Canica.

Disfrutar de la buena gastronomía en un centro comercial no siempre es fácil, ya que muchos de estos espacios están invadidos de locales fast food y franquicias. En este caso, hemos vivido gastronomía en mayúsculas.

RESTAURANTE LA TXULAPONA

Decorado por el estudio Madrid in Love, el restaurante La Txulapona nos brinda 4 zonas bien diferenciadas: una amplia terraza, una barra de raciones y pintxos, el elegante restaurante de la primera planta donde se despliega la gastronomía, más una terraza casi infinita, de próxima apertura.

La decoración del restaurante de la primera planta es un homenaje al buen gusto y a la elegancia. Encontramos sillería de diseño en tonos verdes, con paredes con distintas ilustraciones, a lo que le sumamos unas grandes lámparas de diseño.

El chef Luis Martín, con un Sol Repsol, es el responsable de la cocina de esta nueva apuesta gastronómica, que tras más de 20 años al frente de los fogones, de lo que fue en su día el Grupo Gaztelupe, se incorpora a La Txulapona.

EL ESTILO DE COCINA DEL RESTAURANTE LA TXULAPONA

Lo primero que se aprecia en este restaurante es de la calidad del producto y de las recetas clásicas -renovadas. Todo ello, sin perder la esencia de la fusión entre la cocina madrileña y la cocina vasca.

Entre su amplia variedad de entrantes, se puede optar por un plato tan fresco como el tartar de aguacate y cangrejo con vinagreta de centollo.Muy recomendables también, las clásicas y deliciosas croquetas de jamón.

Muy bien conseguida también, la combinación de la sardina ahumada con burrata sobre crema de remolacha o por ejemplo, las alcachofas confitadas con habitas y foie. Hay que tener en cuenta que hay algunos productos de temporada, que en ocasiones no se encuentran en la carta.

Llega el momento de escoger entre carne y pescado y bien es cierto, que en el restaurante La Txulapona son especialistas en los dos productos. En esta ocasión, probamos un bacalao ajoarriero y un estupenda chuleta de vaca madurada.

Sin duda alguna, La Txulapona es el lugar perfecto para disfrutar del buen ambiente, el buen servicio y de productos de calidad y temporada, tendencia que está conquistando Madrid, como por ejemplo ocurre con Verdura y Brasa o Rubaiyat.

Datos de Interés del Restaurante La Txulapona: 

  • Precio Medio: 35-40€
  • Dirección: Calle de Arturo Soria 126, (Madrid)
  • Teléfono: 91 527 96 67
  • Redes Sociales: Instagram

 

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31 comentarios en “RESTAURANTE LA TXULAPONA”

  1. Me viene genial conocer sitios nuevos por esa zona, porque a veces quedo con una amiga que vive cerca y no sabemos dónde ir… Los platos tienen muy buena ponta, así que apuntado!!

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    • Efectivamente Sofía. Muchas veces no hace falta darle tantos toques a la comida, con que el producto y el que lo cocina sean de calidad es suficiente!

      Responder

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