Tras casi un año de desarrollo, La Txulapona abre sus puertas en un local con más de 1500 metros cuadrados situado en el Centro Comercial Arturo Soria Plaza. Ésta ha sido la última apuesta gastronómica del conocido Grupo La Canica.
Disfrutar de la buena gastronomía en un centro comercial no siempre es fácil, ya que muchos de estos espacios están invadidos de locales fast food y franquicias. En este caso, hemos vivido gastronomía en mayúsculas.
RESTAURANTE LA TXULAPONA
Índice de Contenidos
Decorado por el estudio Madrid in Love, el restaurante La Txulapona nos brinda 4 zonas bien diferenciadas: una amplia terraza, una barra de raciones y pintxos, el elegante restaurante de la primera planta donde se despliega la gastronomía, más una terraza casi infinita, de próxima apertura.
La decoración del restaurante de la primera planta es un homenaje al buen gusto y a la elegancia. Encontramos sillería de diseño en tonos verdes, con paredes con distintas ilustraciones, a lo que le sumamos unas grandes lámparas de diseño.
El chef Luis Martín, con un Sol Repsol, es el responsable de la cocina de esta nueva apuesta gastronómica, que tras más de 20 años al frente de los fogones, de lo que fue en su día el Grupo Gaztelupe, se incorpora a La Txulapona.
EL ESTILO DE COCINA DEL RESTAURANTE LA TXULAPONA
Lo primero que se aprecia en este restaurante es de la calidad del producto y de las recetas clásicas -renovadas. Todo ello, sin perder la esencia de la fusión entre la cocina madrileña y la cocina vasca.
Entre su amplia variedad de entrantes, se puede optar por un plato tan fresco como el tartar de aguacate y cangrejo con vinagreta de centollo.Muy recomendables también, las clásicas y deliciosas croquetas de jamón.
Muy bien conseguida también, la combinación de la sardina ahumada con burrata sobre crema de remolacha o por ejemplo, las alcachofas confitadas con habitas y foie. Hay que tener en cuenta que hay algunos productos de temporada, que en ocasiones no se encuentran en la carta.
Llega el momento de escoger entre carne y pescado y bien es cierto, que en el restaurante La Txulapona son especialistas en los dos productos. En esta ocasión, probamos un bacalao ajoarriero y un estupenda chuleta de vaca madurada.
Sin duda alguna, La Txulapona es el lugar perfecto para disfrutar del buen ambiente, el buen servicio y de productos de calidad y temporada, tendencia que está conquistando Madrid, como por ejemplo ocurre con Verdura y Brasa o Rubaiyat.
Datos de Interés del Restaurante La Txulapona:
- Precio Medio: 35-40€
- Dirección: Calle de Arturo Soria 126, (Madrid)
- Teléfono: 91 527 96 67
- Redes Sociales: Instagram
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
Me viene genial conocer sitios nuevos por esa zona, porque a veces quedo con una amiga que vive cerca y no sabemos dónde ir… Los platos tienen muy buena ponta, así que apuntado!!
Pues entonces no te lo puedes perder!
Los pescados a la parrilla también están de categoría!
Madre mía que platos y que ricura se ven esas alcachofas. Me lo apunto.
Un saludo
Fabydufit
Te van a encantar Faby!
Muy rico también el tartar de aguacate
Donde esté un buen plato de alcachofas, que se quite lo demás 🙂
Esas alcahofas me están llamando a gritos, ¡menuda pinta!
Te aseguro que eran pura mantequilla!
Por favor es que todo pinta que te mueres pero las alcachofas… madre mía, es que me muero!!! Tengo que probarlas!
La alcachofas con esas habitas te aseguro que eran de muerte lenta…
Y el tartar de aguacate lo mismo!
He estado hace poco tiempo y me gustó mucho. Nosotros nos decantamos por pescado, tengo pendiente ir a probar la carne a la brasa
A mi me faltó probar el pescado a la brasa! Debe ser un lujo
Se ve que es un restaurante que respeta la cocina tradicional y con producto de proximidad, me ha gustado mucho
Efectivamente Sofía. Muchas veces no hace falta darle tantos toques a la comida, con que el producto y el que lo cocina sean de calidad es suficiente!
Esytamos salivando con ese plato de carne. Buenos, y con el resto de platos también. Apuntamos la recomendación!
jajaja! No es para menos!
SI vais os va a encantar
Una gran propuesta, que me pone en un aprieto para elegir qué maravilla probar de las que preparan.
Tal cual!
Por eso lo mejor es elegir un poco de todo para disfrutar a tope!
¡Qué pintón, David! Me apetece muchísimo conocerlo. Gracias por la recomendación 🙂
Te va a encantar amiga!
Las croquetas son de categoría!
Esta propuesta gastronómica me parece muy interesante. Me apunto la dirección. Gracias
Ya me contarás qué te parece!
Un abrazo, Rose!
Que bueno todo, me lo guardo para ir próximamente, gracias David por esta recomendación
Un saludo
Me alegro que te haya gustado!
Un abrazo!
Todos los platos lucen bien, qué tal la propuesta de vinos?
La bodega también es súper recomendable, tienen referencias de DO no tan conocidas.
Qué platos más ricos!! Una muy buena propuesta en Arturo Soria, muy a tener en cuenta!
Fuimos, y ya queremos volver para probar su rape!
Totalmente de acuerdo! Hay que ir a disfrutar de esos pescados a la parrilla
Muchas gracias David!
Si no lo publicas ni me entero,
Que buena opción!!
Abrazo
Desde luego que es un buen riconcón para disfrutar de lo bueno en un Centro Comercial!
Que gran restaurante! me encanta todo.
Gracias por la información
La oferta gastronómica es una maravilla.
Un abrazo!