RESTAURANTE RUBAIYAT MI ELECCIÓN DECARNE DEL GASTROFESTIVAL DE MADRID

Aprovechando la oferta de restaurantes que ofrece el Gastrofestival de Madrid y de sus precios especiales, ¡nos vamos a comer carne a Rubaiyat! ¿Te vienes?

¡Carne, patatas y panes de mil sabores! ¡Qué delicia!

El primer fin de semana del Gastrofestival fui a Rubaiyat, restaurante que está ubicado en la Calle Juan Ramón Jiménez 37 y que frecuento por su calidad, cantidad y servicio. Es de los que recomiendo cuando alguien me pregunta por un buen restaurante de carne. Solo tiene un “pero”, cuidado con venirse arriba pues no es barato, la buena noticia, es que el aperitivo y los dulces finales están incluidos, te los sirven como cortesía y además de estar deliciosos, son muy abundantes.

¡Estaba más feliz que una perdiz! con mi copa de vino en mano, aperitivos varios -tipo paté de diferentes sabores y texturas-,  y todo ello acompañado de una variedad de pan, uno de queso, otro de mantequilla, de cereales y un largo etc. ¡me pirra el pan!

Mientras estábamos en una conversación larga acerca de los restaurantes que se habían adherido al Gastrofestival y llegó el primer plato, ¿estáis listos?

  •  CARPACCIO DE BOLETUS CON ACEITE DE TRUFA BLANCA > Fino, suave, ligero, simplemente espectacular.
  • CARNE > De la buena, de la que se deshace en la boca, temperatura exacta, con la grasa suficiente que le aporta ese sabor que recuerdas al cerrar los ojos y con la cocción perfecta.

Hablo de la Picanha, una de mis carnes preferidas. Soy más de sabor que de ternura, algo que si lo pienso ahora en frío, lo puedo trasladar a otras partes de mi vida -no quiero decir que la carne y yo seamos de acero, en absoluto-.

A los que nos gusta este tipo de carne, podemos describirla como auténtica y suave en cuanto a sabor y textura respectivamente, pero no os imagines un solomillo, si no algo más potente.

¡Soy más de sabor que de ternura!

Como guarnición Patatas Soufflée, rectangulares, un poco más anchas que las de toda la vida, fritas e infladas en el medio, truco que hace que sean mas ligeras y crujientes.

  • POSTREQuindim, se trata de un dulce típico del noreste de Brasil y que tiene como ingredientes principales yema de huevo, azúcar y coco rallado. Era muy suave y apropiado después de lo que había comido.

Para terminar sirven Los Dulces, son mini, súper ricos, destaco Las tejas, algo que a simple vista no me suele llamar la atención y en cambio en este restaurante me enamoran.

 

Datos de Interés del Restaurante Rubaiyat: 

Algunas fotos cedidas por Rubaiyat

RESTAURANTE RUBAIYAT MI ELECCIÓN DECARNE DEL GASTROFESTIVAL DE MADRID
5 (100%) 1 vote
Sin Comentarios
  • Gemma
    Publicado a las 14:08h, 23 febrero Responder

    Mmmmm…sólo con mirar las fotos se despierta el apetito. Explicación directa,divertida y rigurosa. Iré siguiéndola señorita 😉

    • El Blog de Celeste
      Publicado a las 16:57h, 23 febrero Responder

      Gracias Gemma por tus comentarios,
      espero recibirte y leerte más a menudo!
      Un abrazo
      Celeste

Comentario

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