Salmón salvaje ahumado portada El Blog de Celeste

GASTRONOMÍA EN LOS FIORDOS – SALMÓN AHUMADO SALVAJE

Noruega es conocida principalmente por su salmón ahumado salvaje, por ser tierra de vikingos y por sus fiordos, un espectáculo de la naturaleza con un paisaje impresionante. Es un país nórdico que se encuentra en la Península de Escandinavia, ¿sabías que hace frontera con Suecia, Finlandia y Rusia?

Si estás pensando en unas vacaciones diferentes huyendo del calor, ¡Los Fiordos son tu destino! Lo normal, es realizar una ruta en crucero y así poder conocer diferentes ciudades, países y paisajes.

Además, te va a permitir descubrir su peculiar gastronomía, visitar sus mercados, probar el pescado nórdico fresco y sobre todo, el salmón ahumado salvaje. ¿Me acompañas?

CRUCERO POR LOS FIORDOS

¿Qué tal unas vacaciones sin calor, en un barco de lujo, con una copa de champagne en mano, un plato de salmón ahumado salvaje y las impresionantes vistas de Los Fiordos?

Este paisaje es típico de Noruega, Alaska, Groenlandia, Islandia, Chile y Nueva Zelanda. Su principal característica, son sus laderas inclinadas rodeadas de agua, ¡grandiosas!

GASTRONOMÍA – SALMÓN AHUMADO SALVAJE

El pescado es el alimento típico y no es de extrañar, pues la zona tiene muchísimos kilómetros de costa, además del salmón ahumado salvaje, especies como la trucha, la caballa, la ballena, la sardina y el marisco (fresco, en salazón o ahumado), son alimentos muy consumidos en este país.

Algunos de los platos tradicionales elaborados a base de pescado son el rakfisk o el lutefisk, ¿los conoces? Aparte del salmón ahumado salvaje y del pescado en general, la dieta de los noruegos también está compuesta por carne, sobre todo de alce, el reno, el cordero y las aves salvajes. También son muy típicas las salchichas en conserva, cuya elaboración depende mucho de la zona en la que nos encontremos, el smalahove o el fårikål.

 

En cuanto a fruta, se consumen muchos frutos rojos como cerezas y fresas. ¿Sabías que el clima frío de este país hace que sus frutas y verduras crezcan más despacio, sean más pequeñas, pero aumenten su sabor?

 

FLÅM – NORUEGA

Embarqué en Copenhague, Dinamarca, y la primera parada que hicimos nos llevó a Flåm en Noruega. Es un pequeño pueblo de unos 350 habitantes, que se encuentra al final del fiordo Aularnd.

Se cree que el nombre de Noruega proviene de Nord Veg. En las antiguas lenguas germánicas nórdicas quiere decir camino hacia el norte.

BERGEN – NORUEGA

La segunda parada de mi viaje fue Bergen, una ciudad situada más al sur. Esta ciudad se considera la Puerta de los Fiordos por su situación, y en ella, está el mayor puerto de cruceros que recorren los fiordos.

 

Te recomiendo coger el funicular y disfrutar de las vistas de la ciudad. Además, date una vuelta por la parte antigua para ver sus casitas de madera de colores, hacer algunas compras y comer en su mercado de pescado ¡no dejes de probar el salmón ahumado salvaje y el cangrejo real!

 

 KRISTIANSAND – NORUEGA

La siguiente parada fue Kristiansand, una de las ciudades más grandes del país. Además de patearme sus calles, visité el mercado de pescado fresco y la zona del muelle con varios restaurantes ideales, donde me puse morada de salmón ahumado salvaje.

 

Durante mi estancia en esta ciudad, visité una cervecería en la que elaboraban su propia cerveza artesana. ¡Me encantó la IPA! ¿La has probado? La Indian Pale Ale es un tipo de cerveza se caracteriza por su alta graduación alcohólica (entre 5º y 7º), es amarga y tiene sabores muy intensos debido a la cantidad de lúpulo que contiene.

 

 AARHUS – DINAMARCA

Cuando volví a Dinamarca, visité Aarhus, ciudad situada en la Península de Jutlandia. Allí tuve la suerte de conocer Legoland, el parque de atracciones de Lego. ¿Recuerdas aquellas pequeñas fichas de construcción de colores? Pues allí todo (o casi todo) está construido con ellas.

 

 WARNEMÜNDE, ROSTOCK – ALEMANIA

La última parada de mi aventura me llevó a esta ciudad del norte de Alemania, a orillas del Mar Báltico. En ella pude disfrutar de varios platos de la comida típica del país: costillas con puré de patata y bratwurst con chucrut.

 

 COPENHAGUE – DINAMARCA

Mi aventura acabó en el mismo sitio donde empezó, en Copenhague, capital de Dinamarca. Esta ciudad es conocida por las bicicletas, sus canales, la famosa Sirenita y el Canal Nyhavn, uno de los lugares con más encanto de la ciudad.

 

Y para acabar, el broche final lo ponen los atardeceres, en realidad, son fotos tomadas de madrugada. Es una sensación muy rara cenar a las 22:00 y que parezcan las 18:00 debido a la luz que hay aún.

 

El salmón, la caballa o el atún son algunos de los pescados más ricos en ácidos grasos Omega 3.

¿Qué te parecen Los Fiordos, te animas a un crucero? ¿O prefieres viajar a algún sitio con clima cálido como México o Grecia? Y en caso de que no hayas podido salir estas vacaciones, siempre hay planes molones para conocer Madrid.

24 Comentarios
  • Fabydufit
    Publicado a las 21:59h, 23 julio Responder

    Enamorada de la Sirenita me encanta, buen artículo.
    Un abrazo
    Fabydufit

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:25h, 26 julio Responder

      Es una escultura preciosa, me alegro de que te haya gustado nena. Es un viajazo, y con unos paisajes de morirte.
      Un abrazo,
      Celeste

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 21:55h, 04 agosto Responder

      Muchas gracias guapa, además, el salmón ahumado salvaje de esa zona es para llorar. Conoces los fiordos? un abrazo, Celeste

  • Doña Croqueta
    Publicado a las 19:21h, 23 julio Responder

    Un crucero así, lo tengo pendiente!!

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:27h, 26 julio Responder

      ¡Es una pasada! Unos paisajes increíbles y unos atardeceres de morir. Y bueno, ¡del salmón ni te cuento!
      Un abrazo,
      Celeste

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 21:55h, 04 agosto Responder

      La experiencia del crucero es lo que menos me gustó, me refiero a el ambiente crucero, en cambio, visitar esos paisajes y sus pueblos fue alucinante. Has hecho algún crucero?
      Abrazo, Celeste

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 08:00h, 23 julio Responder

    Los Fiordos los tengo como destino en mente, me corta el frío, pero la verdad es que parece maravilloso y con lo que me gusta el salmón, ya ni te cuento!!

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:36h, 26 julio Responder

      Con una buena chaqueta todo se lleva genial, además, luego en todos lados hay aire acondicionado. Así que, ¡sin problemas!
      Un abrazo,
      Celeste

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 22:01h, 04 agosto Responder

      Es un destino maravilloso, lo que no me ha gustado tanto es experiencia del crucero. No me suelen gustar las vacaciones con tantísima gente y en plan Hotel enorme, que es la sensación que me ha dado el crucero. Un abrazo, Celeste

  • Las recetas de Carol
    Publicado a las 02:42h, 23 julio Responder

    Mi hijo ha venido hace unas semanas precisamente de un crucero por los fiordos y desde luego que le ha encantado, la gastronomía diferente, los paisajes espectaculares, y como dices, unas vacaciones para pasar de todo menos calor jejejeje.

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:37h, 26 julio Responder

      Totalmente!! Ay cómo me he identificado. Es así como lo cuentas. ¡Merece la pena!
      Un abrazo,
      Celeste

    • elblogdeceleste
      Publicado a las 22:03h, 04 agosto Responder

      Estoy totalmente de acuerdo, lo único que no me ha gustado mucho es el momento crucero, me explico, mucha gente dentro de un mismo habitáculo, que aunque era muy grande, soy más de ir a mi rollo. Aunque el tema de visitar los fiordos, se suele hacer más, damente en un cordero. Conoces tú la zona?
      Muchas gracias, un abrazo, Celeste

  • R. Michelle
    Publicado a las 00:57h, 23 julio Responder

    Viva el salmón, pero que me lo traigan…. Qué fri-fri!

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:42h, 26 julio Responder

      Sí!! Viva!! Pero qué va nena, si luego allí tienen aire acondicionado por todos lados.
      Merece la pena el viaje.
      Un abrazo!!
      Celeste

  • Chary Serrano
    Publicado a las 23:21h, 22 julio Responder

    Yo me perdería en un fiordo con un plato de salmón ahumado y sería feliz.
    Que buenos sitios.

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:44h, 26 julio Responder

      Dan ganas!! Es un viaje espectacular con una gastronomía curiosa.
      Merece la pena!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 12:45h, 22 julio Responder

    Como nos gusta el salmón ahumado 😍😍😍

    • karimefarcug
      Publicado a las 09:45h, 26 julio Responder

      Es brutal!! Y allí alucinas con su sabor y el entorno.
      Un abrazo,
      Celeste

  • Cris Opositora
    Publicado a las 22:10h, 08 julio Responder

    Es un viaje maravilloso, yo lo disfruté muchísimo.

    Un beso

    Cris Opositora

    • Leticia
      Publicado a las 12:52h, 12 julio Responder

      La verdad es que sí. Y el paisaje es increíble.
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 22:18h, 06 julio Responder

    Hola,
    Es uno de los viajes que siempre tengo en mente, Y el salmón me encanta. Así que no tardaré mucho en ir

    • Leticia
      Publicado a las 12:51h, 12 julio Responder

      De verdad merece la pena ir y ver ese paisaje. ¡Ya me contarás si algún día te decides y vas!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 19:14h, 06 julio Responder

    Me das mucha envidia, a debido de ser fantástico este viaje.
    Además como gran amante del salmón me lo hubiese comido todo.
    Esperando la segunda parte.
    Un beso
    Amanda

    • Leticia
      Publicado a las 12:49h, 12 julio Responder

      Tienes razón, ha sido increíble. ¡Y el salmón buenísimo!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

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