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ESCAPADA POR LOS FIORDOS – SALMÓN AHUMADO SALVAJE

Noruega es un país nórdico que se encuentra en la Península de Escandinavia, haciendo frontera con Suecia, Finlandia y Rusia. Es conocido principalmente por el Salmón Ahumado Salvaje, por ser tierra de vikingos y por sus Fiordos, un espectáculo de la naturaleza con un paisaje impresionante.

Me he aventurado a hacer una escapada por estas tierras ¡en un barco de Costa Cruceros! Mi aventura me llevó a diferentes ciudades y países, y me permitió disfrutar de sus paisajes, lleno de enormes valles verdes, paredes escarpadas, glaciares y cascadas.

Y claro, no podía irme sin disfrutar de la gastronomía de la zona, visitar sus mercados, probar su pescado fresco y sobre todo, el Salmón Ahumado Salvaje. ¿Me acompañas?

A los que nos apasiona la gastronomía, hemos probado el Salmón Ahumado Salvaje, producto muy típico de este país, pero ¿ y la Ballena…? Da cosita pensar en comerla, ¿verdad? Me la imagino nadando a sus anchas y apreciando los Fiordos.

Por cierto, ¿sabes qué es un Fiordo? Son entradas estrechas de mar en la costa. Se formaron debido a los glaciares, que erosionaron la tierra y crearon valles profundos cerca del mar, más tarde se inundaron de agua.

Este tipo de paisaje es típico de Noruega, Alaska, Groenlandia, Islandia, Chile o Nueva Zelanda. Su principal característica son sus laderas inclinadas rodeadas de agua, que nos dejan un paisaje digno de admirar. Inmenso, ¿verdad?

ESCAPADA POR LOS FIORDOS

FLÅM (NORUEGA)

Embarqué en Copenhague (Dinamarca) y la primera parada que hicimos nos llevó a Flåm (Noruega). Es un pequeño pueblo de unos 350 habitantes, que se encuentra al final del Fiordo Aularnd.

Se cree que el nombre de Noruega proviene de Nord Veg. En las antiguas lenguas germánicas nórdicas quiere decir camino hacia el norte.

BERGEN (NORUEGA)

La segunda parada de mi viaje fue Bergen, una ciudad situada más al sur. Esta ciudad se considera la Puerta de los Fiordos por su situación, y en ella, está el mayor puerto de cruceros que recorren los Fiordos.

Te recomiendo coger el funicular y disfrutar de las vistas de la ciudad. Además, date una vuelta por la parte antigua para ver sus casitas de madera de colores, hacer algunas compras y comer en su mercado de pescado ¡no dejes de probar el salmón ahumado salvaje y el cangrejo real!

 KRISTIANSAND (NORUEGA)

La siguiente parada fue Kristiansand, una de las ciudades más grandes del país. Además de patearme sus calles, visité el mercado de pescado fresco y la zona del muelle con varios restaurantes ideales, donde me puse morada de salmón ahumado salvaje.

Durante mi estancia en esta ciudad, visité una cervecería en la que elaboraban su propia cerveza artesana. ¡Me encantó la IPA!

 AARHUS (DINAMARCA)

Cuando volví a Dinamarca, visité Aarhus, ciudad situada en la Península de Jutlandia.

Allí tuve la suerte de conocer Legoland, el parque de atracciones de Lego. ¿Recuerdas aquellas pequeñas fichas de construcción de colores? Pues allí todo (o casi todo) está construido con ellas.

 WARNEMÜNDE-ROSTOCK (ALEMANIA)

La última parada de mi aventura me llevó a esta ciudad del norte de Alemania, a orillas del Mar Báltico. En ella pude disfrutar de varios platos de la comida típica del país: Costillas con Puré de Patata Bratwurst con Chucrut.

 COPENHAGUE (DINAMARCA)

Mi aventura acabó en el mismo sitio donde empezó, en Copenhague, capital de Dinamarca. Esta ciudad es conocida por las bicicletas, sus canales, la famosa Sirenita y el Canal Nyhavn, uno de los lugares con más encanto de la ciudad.

 GASTRONOMÍA – EL SALMÓN AHUMADO SALVAJE

El pescado es el alimento típico y no es de extrañar, pues la zona tiene muchísimos kilómetros de costa.

Además del salmón ahumado salvaje, especies como la trucha, la caballa, la ballena, la sardina y el marisco (fresco, en salazón o ahumado), son alimentos muy consumidos en este país.

El salmón, la caballa o el atún son algunos de los pescados más ricos en ácidos grasos Omega 3.

Algunos de los platos tradicionales elaborados a base de pescado son el Rakfisk o el Lutefisk, ¿los conoces?

Aparte del salmón ahumado salvaje y del pescado en general, la dieta de los noruegos también está compuesta por carne, sobre todo de alce, el reno, el cordero y las aves salvajes.

Son muy típicas las salchichas en conserva (cuya elaboración depende mucho de la zona en la que nos encontremos), el Smalahove o el Fårikål.

En cuanto a fruta, se consumen muchos frutos rojos como cerezas y fresas. ¿Sabías que el clima frío de este país hace que sus frutas y verduras crezcan más despacio, sean más pequeñas, pero aumenten su sabor?

Y para acabar, el broche final lo ponen los atardeceres, en realidad, son fotos tomadas de madrugada. Es una sensación muy rara cenar a las 22:00 y que parezcan las 18:00 debido a la luz que hay aún.

¿Qué te parecen Los Fiordos, te animas a un Crucero?

ESCAPADA POR LOS FIORDOS – SALMÓN AHUMADO SALVAJE
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6 Comentarios
  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 19:14h, 06 julio Responder

    Me das mucha envidia, a debido de ser fantástico este viaje.
    Además como gran amante del salmón me lo hubiese comido todo.
    Esperando la segunda parte.
    Un beso
    Amanda

    • Leticia
      Publicado a las 12:49h, 12 julio Responder

      Tienes razón, ha sido increíble. ¡Y el salmón buenísimo!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 22:18h, 06 julio Responder

    Hola,
    Es uno de los viajes que siempre tengo en mente, Y el salmón me encanta. Así que no tardaré mucho en ir

    • Leticia
      Publicado a las 12:51h, 12 julio Responder

      De verdad merece la pena ir y ver ese paisaje. ¡Ya me contarás si algún día te decides y vas!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

  • Cris Opositora
    Publicado a las 22:10h, 08 julio Responder

    Es un viaje maravilloso, yo lo disfruté muchísimo.

    Un beso

    Cris Opositora

    • Leticia
      Publicado a las 12:52h, 12 julio Responder

      La verdad es que sí. Y el paisaje es increíble.
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

Comentario

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