RESTAURANTE RIB – CASA DE LA CARNICERÍA EN MADRID

La semana pasada conocimos la nueva carta de cócteles de Cocktail Bar by RIB y la carta del restaurante RIB  Beef & Wine  Casa de la Carnicería, situado en el Hotel Pestana Plaza Mayor de Madrid.

Sin duda alguna un cóctel elaborado a la vista del cliente y con la maestría que tienen los barman no tiene precio, ¿te apetece descubrir las combinaciones que probamos?

RESTAURANTE RIB – CASA DE LA CARNICERÍA – MADRID

El restaurante de RIB Casa de la Carnicería se encuentra dentro del Hotel Pestana Plaza Mayor, el primer hotel de lujo que la cadena hotelera instala en Madrid. El restaurante se sitúa en el patio interior, convirtíendose en el centro neurálgico del complejo, aunado al encanto que tiene. Ya que era el aparcamiento de los camiones de bomberos del antiguo parque de bomberos que allí se situaba.

Comenzamos con la experiencia, nada más llegar, nos ofrecieron a modo de bienvenida unos deliciosos cócteles y algunos aperitivos de la carta en forma bocados. De los cócteles se encargó el mixológo Carlos Marqués, quien nos explicó que con esta nueva carta de cócteles, el Hotel Pestana Plaza Mayor nos quiere transportar a los lugares y países donde están el resto de sus hoteles. Y de esta manera, darnos a conocer los sabores de aquellos países.

CÓCTELES EN RESTAURANTE RIB – CASA DE LA CARNICERÍA

Comenzamos con el hotel de Río de Janeiro y su cóctel “Brazilian Moon”, el cual lleva cachaça, sirope de piña y zumo de lima. Nos lo ofrecieron con una presentación divertida, en un vaso que imita una caña de azúcar y estaba rematado con hojas de piña. Un trago muy tropical, rico y perfecto para aquellos que no les gusta mucho el alcohol.

Continuamos con el hotel de Ámsterdam y su “Diamon Cake”. Con este combinado ofrecen una tarta de queso pero para beber. Es muy parecido a un Cosmopolitan, pero en este caso se preparó con Cointreau, ginebra y sirope de arándanos, y se remató con una crema de queso y polvos de oro.

La propuesta del hotel de Berlín se llama “Mein Cabaret”. Es un cóctel elaborado con Jaggermeister, crema de naranja y helado de vainilla. Tan sencillo fue que bastó con batir todos los ingredientes con hielo y servir. Sus toques dulces hacen de este trago casi un postre.

Por otra parte y para acompañar a esta nueva carta de cócteles del Hotel Pestana Plaza Mayor, el chef Carlos Ruiz nos presentó en formato de bocado una degustación de algunos de los platos que tienen en RIB  Beef & Wine  Casa de la carnicería de Madrid. Entre todos ellos, son súper destacables el chuletón de tomate rosa, pimiento asado y helado de aguacate, el steak tartar de vaca de Guadarrama y el tartar de gambón sobre tuétano.

Si buscas otros planes por Madrid, ¿has pensado en hacer un tour por el centro? ¿O quizás te encantaría ir de tabernas por los barrios más cosmopolita de la capital.

Datos de Interés del Restaurante RIB Casa de la Carnicería Madrid:

• Dirección: Calle Imperial 8, 28012, Madrid
• Teléfono: 910052834
• Redes Sociales: Instagram Facebook

David por Madrid

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Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.

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