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BLACKPEPPER & CO – TIENDA DE ESPECIAS EN MADRID

Blackpepper & Co es una tienda de Madrid especializada en especias de todas las partes del mundo, desde Achiote hasta Pimentón de la Vera, o mezclas de especias, como Ras el Hanout Marroquí o Curry Japonés.

El crack de este negocio es Luis, su propietario, que se dedicaba al mundo de la publicidad, hasta que decidió cambiarlo todo por su gran pasión, la cocina y las especias, ¡gracias!

Me recuerda a la conversación con otro grande, Javier Marca, de Panic, ¿qué tendrá la publicidad que todos salís de ahí pitando?

Blackpepper & Co está ubicada en el Barrio de Malasaña, muy cerca de Tribunal y se ha convertido en mi paraíso particular de especias de Madrid.

Su propietario es Luis, al que conocí gracias a Instagram, ¡ole las redes sociales! Un día, bicheando, llegué a su perfil y me volví loca con las fotos de sus platos, elaborados con mezcla de especias, así que decidí ir a visitarle.

BLACKPEPPER & CO – TIENDA DE ESPECIAS EN MADRID

Cuando entras en Blackpepper & CO te sorprende el aroma y los mil botecitos de especias del mundo, ¡y todo sin moverte de Madrid!

¿Cómo surge montar un negocio así? Luis me contaba que se traía las especias de los países a los que viajaba, años más tarde decide dejar su trabajo y ahora Blackpepper & Co es la tienda de especias más completa de Madrid.

Con el objetivo de ofrecer especias variadas y de calidad, sus proveedores proceden de todas las partes del mundo, desde Oriente Medio hasta Sudámérica.

 

Con sólo 5 años en el mercado, ha conseguido ser el proveedor de muchos restaurantes top como DiverXo, La Candela, La Malaje y etc.

¿Cuál crees que es su especia imprescindible? La pimienta negra, ya que sirve de base para la elaboración del curry y otras mezclas de especias.

En Blackpepper & Co tienen más de 25 pimientas diferentes.

Tanto si estás acostrumbrad@ o no a usar especias, Luis te asesora, yo le freí a preguntas sobre recetas, pues también imparte cursos de cocina, ¡quiero hacer el de curry!

 

PRODUCTOS DE BLACKPEPPER & CO

ESPECIAS

Blackpepper & Co es la tienda especializada de Madrid, donde encontrarás especias como Wasabi en Polvo, Semillas de la Paz de Camerún, Katshuobushi, Laurel Indio, Cardamomo, Cúrcuma, Paprika de Eslovaquia y un largo etcétera.

BLENDS (MEZCLAS)

Si buscas una mezcla de especias, Luis las tiene todas y sino, te la prepara:

  • Anticucho Peruano, imprescindible para elaborar ese plato, ¿recuerdas el de La Cevicuchería?
  • Curry Verde Thai, muy fan de esta cocina, el mejor que he probado en Baiyor.
  • Mole Mexicano, un básico en la cocina mexicana.
  • Tandoori, de la que me llevé y tengo receta de Luis para hacer, ¡muy pronto!
  • Arrabiata, típica de los mejores italianos.
  • 5 Especias Chinas, Garam Masala, Mojo Canario, etc.

 

 

CHILES

Cuenta con más de 30 chiles diferentes, entre ellos: Chipotle, Habanero, Ají Amarillo, Mulato, Peperoncino o Merkén Mapuche.

PIMIENTAS

Encontrarás más de 25 tipos de pimientas y falsas pimientas, como Pimienta Likouala del Congo, Pimienta Blanca Sarawak de Malasia o Pimienta Verde.

SALES

Podrás comprar Sal Negra de Hawai, Sal de Maras de Perú, Sal Rosa del Himalaya o Flor de Sal Oriental, entre otras.

TÉS

Otro de los productos en los que está especializado, donde es muy importante que elijas producto de calidad, ten presente el artículo que publiqué sobre el fraude del té e infusiones.

 

En la tienda de Luis, podrás encontrar Té Verde, Té Negro, Té Rojo, Té Blanco, Té Oolong, Rooibos, y otras infusiones como Manzanilla o Tila.

Además, han añadido otros productos a granel como cereales, legumbres y etc. tipo Pepita y Grano.

Gracias a las especias Blackpepper & Co, mi selección de recetas para estas fiestas tienen un toque especial, si no vives en Madrid, puedes comprar sus especias en su web.

Te las recuerdo para que no las tengas que buscar, Guiso de Carne con Curry Vadouvan, Cordero Asado, Salpicón de Marisco y Cochinillo al Horno.

BLACKPEPPER & CO – TIENDA DE ESPECIAS EN MADRID
5 (100%) 11 votes
14 Comentarios
  • Madrid me enamora
    Publicado a las 16:18h, 07 enero Responder

    Gracias por la informacion

    • Cova
      Publicado a las 10:58h, 15 enero Responder

      ¡De nada! Gracias a ti por comentar, te recomiendo totalmente que visites la tienda! Un saludo,
      Celeste

  • R. Michelle
    Publicado a las 18:22h, 07 enero Responder

    Me apunto la dirección, para una visita más pronto que tarde. Gracias!

    • Cova
      Publicado a las 10:57h, 15 enero Responder

      Claro que sí! Muchas gracias por tu comentario! Espero que lo visites pronto porque es toda una maravilla!
      Un saludo,
      Celeste

  • Paco Becerro (Pakus)
    Publicado a las 20:21h, 07 enero Responder

    Una de esas tiendas que deberían ser de conocimiento obligatorio.

    • Cova
      Publicado a las 10:53h, 15 enero Responder

      ¡Tienes toda la razón Paco! La tienda es una maravilla, no pierdas la oportunidad de ir!
      Un saludo, Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 21:16h, 07 enero Responder

    Menudo demplo de especias, seguro que lo visitaré.
    Un saludo
    Amanda

    • Cova
      Publicado a las 10:53h, 15 enero Responder

      ¡Muchas gracias por tu comentario Amanda! Tienes que visitarlo porque vale mucho la pena!
      Un saludo,
      Celeste

  • Divinos Sabores
    Publicado a las 23:15h, 07 enero Responder

    Que gran descubrimiento, no los conocía. En la próxima visita a Madrid me has de llevar.

    • Cova
      Publicado a las 10:49h, 15 enero Responder

      ¡Muchas gracias! Es un súper descubrimiento, la verdad que tienes que surtirte de especias en cuanto vengas a Madrid!
      Un saludo,
      Celeste

  • David por Madrid
    Publicado a las 10:21h, 08 enero Responder

    Me encanta que haya tiendas de este tipo. Me encanta echarle de todo a los platos.
    Genial este post que nos regalas!

    • Cova
      Publicado a las 10:46h, 15 enero Responder

      La verdad que es todo un descubrimiento! Desde que la conozco no hago más que hacer recetas super ricas, dentro de poco publicaré una, no te la pierdas! Un saludo,
      Celeste

  • Cris Opositora
    Publicado a las 20:52h, 08 enero Responder

    Son una opción buenísima para dar sabor y tomar menod sal.

    Un abrazo

    Cris

    • Cova
      Publicado a las 10:41h, 15 enero Responder

      Muchas gracias por tu comentario! La verdad es que son una auténtica pasada. Es increíble la cantidad de especias que hay! Un saludo,
      Celeste

Comentario

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