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ESCAPADA GASTRONÓMICA A GIRONA

Con el ritmo frenético que llevamos hoy en día, el cuerpo me pide un descanso, ¿cómo has acabado tú el año? Nosotros hemos aprovechado las recientes vacaciones de Navidad para hacer una escapada y conocer la gastronomía de Girona.

El Catador, tiene allí una casita, cerca del mar que nos da la calma que buscamos cuando estamos agotados, además, he podido probar muchos productos que aún no conocía.

¿Qué conoces de esa zona?

Girona es perfecta para hacer una escapada y degustar la gastronomía catalana, además de pasear por la conocida Costa Brava. En esta ocasión me he alojado en la zona de S´Agaró, considerada como conjunto histórico protegido como bien cultural nacional.

Si te gusta el lujo, debes elegir el Alàbriga Hotel, ubicado en la Playa de Sant Pol. Su chef es Paco Pérez, y este año les han concedido una Estrella Michelin ¡enhorabuena!

El Alàbriga Hotel está considerado uno de los hoteles más lujosos de la Costa Brava.

 

 ESCAPADA GASTRONÓMICA A GIRONA

La gastronomía catalana sigue la línea de la dieta mediterránea e incluye gran variedad de productos: de origen marino, de montaña y de huerta. El marisco es un producto muy frecuente en sus platos.

Los erizos de mar, que ahora están muy bien valorados, comenzaron siendo la comida de pescadores más humildes.

ACTIVIDADES

Una escapada a Girona da para mucho, puedes hacer varias actividades relacionadas con la gastronomía que hacen que quieras volver.

MERCADO SANT FELIÚ DE FRUTAS & VERDURAS

Un mercado tradicional repleto de puestos de frutas y verduras frescas, con un precio muy bueno y generalmente producto de la zona.

 

LONJA DE PESCADO & MARISCO DE PALAMÓS

A las 5 de la mañana comienzan a salir del muelle de Palamós las barcas. Una práctica de más de un siglo. Todo un espectáculo donde puedes comprar pescado recién salido del mar. ¡Qué gambas!

ANCHOAS SOLÉS – LA ESCALA

La pesca de la anchoa se da en el Mar Mediterráneo y en el Mar Cantábrico, entre los meses de marzo y octubre. Tuve la suerte de poder visita Anchoas Solés y enterarme de cómo hacen el proceso de envasado:

  1. Previo al envasado, han estado unos meses madurando en barriles.
  2. Desalarlas con agua dulce.
  3. Centrifugarlas para extraer el agua sobrante.
  4. De manera manual, se retiran la espinas. Primero la central y luego las laterales.
  5. Una vez limpias, se envasan en frascos de cristal.
  6. Una maquina rellena los frascos con aceite de oliva y los cierra.
  7. Proceso de etiquetado.

 

 

BOLERA & GOLF

Si prefieres un plan más familiar, la bolera siempre es una buena opción. Una actividad donde la diversión y la competición están en juego.

Otra actividad es el Golf, los amantes de este deporte, podéis dar unas bolas en un campo más bien sencillo y sino, tomar una copa en su deliciosa terraza.

PLAYA DE ARO

Está situada en plena Costa Brava, es una opción para disfrutar de las aguas turquesas de las playas y del Camino de Ronda, un paseo al borde de la costa. Hay varias opciones para comer mirando al mar.

 

RESTAURANTES

CAU DEL PESCADOR

Se encuentra en Sant Feliu de Guíxols, en la calle Santo domingo nº11  y su especialidad es el pescado y marisco fresco.

 

Es un restaurante de los de toda la vida. Tiene menú del día tanto entre semana, como los fines de semana. El ambiente y la decoración tradicional hacen que el lugar sea muy acogedor.

 

Como entrantes pedimos unos Boquerones y unos Mejillones y como cortesía, nos trajeron un aperitivo con Argudell, una variedad de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen.

 

En cuanto al plato principal, nos recomendaron la Cazuela de Pescador, ¡qué acierto! el arroz en su punto y muy sabroso. Y para terminar, al ser Navidad, probamos el Turrón Artesano Ismael Pico. 

 

RESTAURANT EL PEDRÓ

Es un restaurante tradicional, ubicado en un edifico gótico restaurado en Pals. Cuenta con una gran terraza para disfrutar de los días más cálidos.

Ofrece cocina catalana, elaborada con productos de la zona. Como entrante, pedimos las Torradas con Anchoas y Escalivada y como plato principal, el Arroz de Pals a la Cazuela con Marisco y Bogavante. 

 

REFUGI DE PESCADORS

Está ubicado en Sant Antoni de Calonge, en pleno paseo marítimo y con unas vistas estupendas a la Bahía de Palamós. Fue uno de los primeros negocios que se crearon en la zona y se mantiene con la quinta generación de la familia Vilardell al mando.

 

Su especialidad es la cocina catalana con productos del mar, destaca el marisco, pescado y el arroz, ¿qué te parece este Rape a la Marinera?

 

ELS TINARS

Está ubicado en una masía típica de la zona, en la Ctra. de St. Feliu a Girona. En un restaurante muy bonito y elegante, con una Estrella Michelin, que llama la atención desde la carretera.

 

Ofrece cocina catalana elaborada con productos de gran calidad, y además, destaca por tener un servicio excelente. De su rica carta probé la Ensalada de Verduritas, el Chateaubriand y una Degustación de Postres.

 

EMPÓRIUM

Es un hotel – restaurante ubicado en la localidad de Castelló d’Empúries. El restaurante está decorado de forma sencilla, con madera y colores neutros, y además cuenta con una Estrella Michelin y un Sol Repsol.

 

Ofrece cocina empordanesa de autor, utilizan ingredientes de la zona, con productos de mar y montaña y muchas veces son ecológicos.

 

HOSTAL DE LA GRANOTA

Este hostal – restaurante, cuyo nombre significa la rana, se encuentra ubicado en la carretera, en el municipio de Sils.

El local es una masía payesa de piedra con decoración rústica, en la que destacan la cerámica, los artilugios del campo y labranza, los muebles de madera y los manteles de cuadros. Además, está rodeada de grandes jardines, por si quieres dar un paseo.

 

Su oferta gastronómica se basa en la cocina tradicional catalana, y son especialistas en carnes a la brasa. Allí tomé Pa Amb Tomàquet, Alcachofas, Tortilla de Patatas y por supuesto, una de sus carnes a la brasa.

RESTAURANT LA PLACETA

Este restaurante está en Tossa de Mar, una de las localidades más turísticas de la zona. Como indica su nombre, se encuentra ubicado en el centro del pueblo, en una plaza de piedra muy bonita.

 

El pescado y el marisco son los productos destacados de su carta, algo que no es de extrañar, ya que la pesca es una de las principales actividades del pueblo. Entre otras cosas, probé los Mejillones al Vapor y las Almejas.

RESTAURANT SOL BLANC

Está ubicado en los Arrozales de Pals, en una masía catalana restaurada, con terraza y un gran jardín, ¡ideal para comer con vistas!

 

Su decoración es de estilo rústico, donde destacan la madera y la piedra. El restaurante también cuenta con dos habitaciones y un apartamento, en los que te puedes alojar si deseas disfrutar del entorno un par de días.

 

Elaboran sus platos con productos de temporada, frescos y de proximidad y cuentan con su propio huerto. Además de probar uno de sus arroces, ¡qué es su plato estrella! disfruté de un entrante con Anchoas de L’Escala.

 

¿Qué te ha parecido mi Escapada Gastronómica a Girona? Te recomiendo sin duda que hagas la tuya propia, ¡disfrutarás de buena cocina y un gran producto!

ESCAPADA GASTRONÓMICA A GIRONA
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12 Comentarios
  • David por Madrid
    Publicado a las 12:06h, 18 enero Responder

    Si es que España está llena de rincones preciosos y de gastronomía!

    • Cova
      Publicado a las 13:22h, 18 enero Responder

      ¡Desde luego! Creo que no existe un plan mejor; visitar lugares preciosos y ¡comer bien!
      Un saludo,
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 09:06h, 22 enero Responder

    Hola,
    Tengo pendiente una visita a Girona. Anoto los sitios que recomiendas.
    Un saludo,

    • Cova
      Publicado a las 09:49h, 25 enero Responder

      Pues a ver si puedes escaparte pronto para conocer la ciudad, es toda una maravilla. Un saludo,
      Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 09:16h, 22 enero Responder

    Menuda escapada de lujo, me apunto todo.
    Un saludo
    Amanda

    • Cova
      Publicado a las 09:46h, 25 enero Responder

      ¡Una maravilla! Apunta, apunta! Y no tardes en reservarte un fin de semana para ir! Un saludo,
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 09:35h, 22 enero Responder

    Que ganas de ir

    • Cova
      Publicado a las 09:44h, 25 enero Responder

      ¡Muy recomendable, es una auténtica maravilla! Un saludo,
      Celeste

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 14:48h, 22 enero Responder

    Esto si que es una auténtica escapada gastronómica, Celeste

    • Cova
      Publicado a las 09:38h, 25 enero Responder

      ¡De las que me gustan! Siempre me gusta volver y aprovechar los sitios que tiene Gerona, un saludo
      Celeste

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 19:15h, 22 enero Responder

    No conozco Gerona pero tomo nota de tus recomendaciones para una próxima escapada

    • Cova
      Publicado a las 09:35h, 25 enero Responder

      Es un sitio fantástico! Coge notas y resérvate un fin de semana!

Comentario

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