El Perrito Caliente o Hot Dog, se asociaba a comida rápida de calidad media-baja. Hoy, por fin, en Madrid, ya tenemos dónde zamparnos uno de calidad y soltar un “Damn, I love it!” ¡Sí, al más puro estilo callejero del otro lado del charco!
Resulta que a unos emprendedores, se les ocurrió darle un giro a esta situación y llevar al Perrito Caliente más allá. Hablo de usar productos de calidad, de combinar ingredientes del Hot Dog tradicional con otros más novedosos, de acompañarlo con cerveza artesana, etc.
Y, tras darle forma al proyecto, decidieron llamarle El Perro Salvaje. ¿Te cuento más?
Some people wanted champagne and caviar, when they should have had beer and hot dogs.
Índice de Contenidos
Dwight D. Eisenhower (Presidente de EE.UU.)
PERRITO CALIENTE by EL PERRO SALVAJE
Nada se ha dejado al azar, partimos de una carne 100% vacuno, ingredientes como el clásico Relish de Pepinillo, el Queso Chedar o el Chili de Carne. Si quieres propuestas más arriesgadas, encontrarás Hummus, Salsa de Callos o Jalapeños. Y cómo no, hasta el mismísimo pan es espectacular.
LA CARTA DEL PERRO SALVAJE
Cada Perrito Caliente tiene nombre de una raza de perro, ¿mola, no? así que lo normal es que te encuentres a un Boxer, un Labrador, un Pointer, etc. Te muestro fotos de los que me pedí y ya me dirás si coincidimos en gustos:
- Chihuahua: Pico de Gallo, Mayonesa de Chile Ancho, Jalapeños Frescos, Guacamole y Queso Oaxaca.
- Pointer: Chucrut, Salsa de Cebolla y Mostaza Especiada.
Además, según el mes en que vayas, verás que se vienen arriba y te tientan con otras cositas… y claro, ¡una pues va y lo prueba!
- Felipe V: Camembert Cremoso, Beicon Crujiente y Miel con Trufa.
- Saluki: Hummus, Mayonesa de Harissa, Pickles y Zaatar.
LA CERVEZA ARTESANA QUE NO FALTE
Siguiendo la tendencia de ahora, que suscribo totalmente, El Perro Salvaje apuesta por una amplia carta de cervezas, con ese toque especial.
- Founders, cerveza de origen estadounidense, que nació con un lema bien sencillo: “hacemos las cervezas que queremos beber”.
- Nómada, cerveza nacional, elaborada por unos tipos que decidieron aplicar un toque de creatividad ¡súper fan de la passiflora!
- Cuerno de Pez, una ida de olla de unos madrileños, que han sacado una Lager de baja fermentación, de sabor sorprendente.
¡Qué puedo decir, me gustan los perritos con una buena cerveza!
Y hablando de cervezas, si quieres probar algunas belgas, ¡dale un vistazo a Atelier Belge!
Datos de Interés de El Perro Salvaje:
- Precio Menú 2 Perritos + 1/2 Pinta: 9,90 €
- Dirección: Calle Felipe V, 2 (Madrid)
- Teléfono de Contacto: 915 239 762
- Página Web: www.elperrosalvaje.com
- Redes Sociales: Facebook Instagram
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
Todos los perritos tienen una pinta estupenda y yo soy pero que muy fan, así que cuando vaya a Madrid iré a probarlos.
¡Hola! Han cerrado el local de Ópera, pero han abierto uno en Malasaña. Siguen estando súper ricos. 🙂
Un abrazo,
Celeste
Pues igual no te lo crees, pero jamás había comido un hot dog. Hasta que fui al Perro y los probé. Al saber que son salchichas artesanas con carne de ternera lleve a mi sobrina y comí ¡uno no, dos! Con esa maravillosa salsa de callos casera que preparan, desde luego volveré.
Te creo perfectamente, a los que no nos gusta la comida rápida tendemos a no probarla. Me suele ocurrir lo mismo, la verdad es que he alucinado con la calidad de estos perritos calientes.Gracias por tu comentario 🙂