La IX Edición de Enofusión 2019, el Congreso Internacional del Vino, aterriza en Madrid durante los días 28, 29 y 30 de enero. El Palacio Municipal de Congresos abre sus puertas, para acoger a dos eventos de prestigio como son Reale Seguros Madrid Fusión y Enofusión.
Este año se reinventan y apuestan por la innovación, el conocimiento y la puesta en escena de las últimas tendencias del mundo del vino.
Algunos ejemplos de las catas que se van a celebrar estos días, como los jereces envejecidos en botella del Corral de La Morería, los grandes vinos de Burdeos, Godellos, vinos de Canarias o una cata armonizada con carnes. ¿Tienes la copa preparada?
IX EDICIÓN DE ENOFUSIÓN 2019 – MADRID
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Coincidiendo con la XVII Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, la IX Edición de Enofusión 2019 Madrid, llega pisando fuerte con dos grandes novedades en el programa.
Somos el país de vinos y vanguardia culinaria del que todos hablan.
En primer lugar, la incorporación de TopWineSpain durante los días 28 y 29. Representado por el periodista y crítico enológico, Carlos Delgado, quien elegirá el top de los vinos españoles. Bodegas con prestigio como: Marqués de Riscal, Resalte de Peñafiel, Ánima Negra, Bodegas Izadi, Pago de Carraovejas, etc. muchos de ellos, aparecen en la Guía Peñín.
La segunda novedad, tiene que ver con el foro Enovisión, que celebrará el día 30. El objetivo es ubicar el vino como protagonista en el contexto gastronómico bajo el título “Vinomanía, testeo al vino en la hostelería”.
ACTIVIDADES ENOFUSIÓN 2019 – MADRID
Las catas de vino suponen un atractivo gastronómico. La Sala de Catas de Enofusión presentará las innovaciones y tendencias del momento o más demandadas, varietales por redescubrir, las nuevas formas de negocio, etc.
Además, mostrará las claves del mundo enológico actual: las joyas de la enología, nuevas etiquetas que se utilizan en el embotellado y las armonías culinarias.
El Congreso Internacional del Vino tiene un reto estos días, ayudarnos a descubrir los nuevos valores y vinos durante la IX Edición de Enofusión 2019 en Madrid.
¡Cómo empieza el 2019! FITUR, Enofusión y RSMFusión, después de estas dos semanas necesitaré unas vacaciones 🙂
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
