El jamón Joselito es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española, un producto que, actualmente, está presente en más de 56 países y, además, es todo un referente a nivel nacional e internacional.
La empresa, que lleva más de 150 años de trayectoria, cuenta con varias ubicaciones, desde la fábrica en Guijuelo, a diferentes áreas propias de la dehesa extremeña, entre otras. Joselito es experto en la elaboración de embutidos de gran calidad, de hecho, se dice que elabora el mejor jamón del mundo, como reza su slogan.
EL JAMÓN JOSELITO
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El jamón Joselito, así como todos los embutidos que produce esta gran empresa familiar solo tienen un objetivo, la calidad. Cada pieza de jamón Joselito proviene de un cerdo feliz, que vive en libertad, de tronco ibérico y sólo se alimenta de forma 100% natural, a base de bellotas, hierba y el aprovechamiento del campo.
Las diferentes fincas están situadas en la dehesa extremeña, donde cada cerdo campa a sus anchas durante dos años, disfrutando aproximadamente de 3 hectáreas de campo y su propio ecosistema.
La fábrica, ubicada en Guijuelo, Salamanca es la columna vertebral de la empresa, con las oficinas centrales, los secaderos y las bodegas. El jamón Joselito pasa por una curación totalmente natural de mínimo 36 meses en esas bodegas, y gracias a este largo periodo contiene cualidades organolépticas excepcionales.
JOSELITO´S – EL JAMÓN JOSELITO EN VELÁZQUEZ
L@s amantes del jamón y otros embutidos de Joselito que residen en Madrid pueden disfrutar de su boutique gastro alrededor del ibérico en la calle de Velázquez, 30, en Joselito´s Velázquez.
Este local, en el que el ibérico está presente por todas partes, incluso en el aroma que envuelve el ambiente, cuenta con un restaurante con dos salones y terraza y una charcutería, con un mostrador en el que se puede ver cómo cortan el jamón y demás embutidos Joselito.
LA CARTA DE JOSELITO´S VELÁZQUEZ
La carta sigue un formato de medias raciones para ofrecer la posibilidad de consumir individualmente. Así, se ajustan al apetito de cada comensal y también se adaptan al escenario sanitario actual sin la necesidad de tener que compartir. También, hay una selección de platos naturales de carne Joselito, ocho entrantes y variedad de chacinas. Además, hay bocadillos, pulgas y pizzas, para solicitar en mesa o llevar.
Si por el contrario se prefiere disfrutar de esta experiencia gastronómica en casa, el servicio a domicilio en Madrid, Joselito´s Home, funciona con gran éxito desde hace unos meses y la tienda on line es la opción idónea para adquirir productos en cualquier punto de España.
Los platos icónicos y por temporada son el salmorejo con jamón Joselito y huevo picado, la ensaladilla tradicional con tacos de chorizo, salchichón y mahonesa de chorizo, los espárragos blancos LC y rúcula, o la menestra de verduras. Además de los platos de cuchara cuando el frío aprieta y de los clásicos como el jamón, chorizo, lomo, salchichón, papada, coppa, etc.
EL COLMADO VIRTUAL JOSELITO
Por último y con la dinámica que caracteriza a Joselito, la innovación, han revolucionado la charcutería con una experiencia de compra visual personalizada, segura y rápida, a través de una plataforma virtual, el Colmado Joselito.
Con este nuevo formato de charcutería, se busca ofrecer las ventajas del mundo online y offline en uno, es decir, gracias a la tecnología se reproduce la experiencia de compra en el establecimiento sin tener que moverse desde casa.
Para ello, el cliente debe entrar en esta plataforma donde puede ver al maestro cortador detrás del mostrador y en cambio, el cortador sólo le puede escuchar. Las ventajas de este servicio de compra son la atención personalizada, la seguridad y la rapidez.
El proceso de compra es muy sencillo, el maestro cortador irá añadiendo los productos al carrito de la compra virtual, junto con los datos de entrega para completar el pedido. Lo único que debe hacer el cliente es introducir los datos de su tarjeta de crédito con total privacidad en la plataforma segura de pago.
Además de visitar Joselito´s Velázquez, comprar en su tienda online, o incluso en su Colmado Virtual, en Madrid también puedes probar su jamón y demás productos en los restaurantes Álbora, un referente del buen comer en la calle de Jorge Juan o A´Barra con su gran bodega y su barra gastronómica.
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
¡Me encantaría hacer esa visita a Guijuelo!
La experiencia tiene que ser muy chula…¡con lo que me gusta un buen jamón 😉
es una zona maravillosa, cuna del jamón y del ibérico. Qué ganas de volver 🙂
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
El jamón Joselito es un espectáculo, igual que el resto de productos. Tienen un sabor y una calidad espectacular. Y el colmado virtual me parece que lo va a petar. Es un invento genial!!
así es y me parece una idea muy innovadora.
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Uno de los mejores jamones del mundo, es pura delicia, además la tienda me pilla muy cerca de mi casa.
es muy aromático, qué bien, pues al pasar cerca, te llegará el olorcito 🙂
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Es probablemente el mejor jamón del mundo. Una delicia para el paladar.
el jamón es una delicia y tenemos mucha suerte de vivir en España y tenerlo tan económico, en otros países es prohibitivo.
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Ay amiga, qué ganas tengo de poder comer jamón ( y el resto de embutidos) sin congelar… o un steak tartar…
Si es que tiene todo una pinta espectacular, ya sé a dónde voy a irme una mañana cuando haya nacido el peque!!
Un abrazo,
Iris Fogones
Es una maravilla disfrutar de un jamón tan rico y más para estas fechas…. de los mejores que he probado!!
es que un buen jamón es una delicia, y casi no hace falta nada más 🙂
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Que paltos tan deliciosos con semejante materia prima tan buena tienen que ser una maravilla. Me pido las croquetas.
Un abrazo
Concha
uff es que las croquetas y también el caldo son de mis preferidos,
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Que maravilla que puedas ir a degustar en persona y si no, virtualmente, desde luego un producto de primerísima calidad! Que delicia!
es que es una idea muy innovadora, muy relevante para la situación que estamos viviendo.
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Excelente artículo y trabajo, de los mejores que he encontrado
ay qué bien, ¿alguno más que me recomiendes?
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
el mejor jamón del mundo!
eso dicen, alguno más que me recomiendes?
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Me gustaría probarlo.
pues en la calle de Velázquez tienes la tienda y restaurante. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Menuda escapada para conocer de primera mano los secretos del mejor jamón del mundo!!!
Totalmente!! De primerísima mano, soy muy fan!!
Un abrazo,
Celeste
Pues eso, menudo jamón y menuda marca más TOP
Totalmente de acuerdo!! Para cualquier momento del día!!
Un abrazo,
Celeste
El Mejor Jamón del Mundo
Sin duda!! 🙂
Un abrazo,
Celeste