RUTAS VINO VALLADOLID CIGALES

RUTAS DEL VINO DE VALLADOLID – D.O. CIGALES

Con motivo de la celebración La Plaza Mayor del Vino y de Las Rutas del Vino de Valladolid, he tenido la oportunidad de descubrir la zona con más profundidad, por ejemplo la D.O.Cigales.

Había llevado a El Catador de ruta gastronómica, enoturismo y amor a Peñafiel, pero tenía una asignatura pendiente: conocer el tapeo de Valladolid y alguna de sus rutas del vino.

Me decidí por la D.O. Cigales y el vino clarete ¿te suenan?

Valladolid es una provincia conocida a nivel mundial por su gastronomía y por sus rutas del vino, como la D.O. Rueda, la D.O. Toro, la D.O. Ribera del Duero, la D.O. Cigales y la D.O. León.

¿Has asistido alguna vez a la celebración de La Plaza Mayor del Vino? Los productores y las D.O. exponen sus productos alrededor de la plaza. Lo divertido es comprar un pack por sólo 10€, con el que recibes 5 fichas, un “cuelga copa” y una copa, para ir catando y catando.

LAS D.O. & LOS PRODUCTORES

D.O. RIBERA DEL DUERO

  • Nexus Bodegas
  • 3 Ases
  • Bodegas Briego
  • Bodegas Resalte
  • Bodega Matarromera
  • Bodegas Malacuera
  • Bodegas Arco de Curiel
  • Lynus Viñedos y Bodegas
  • Bodegas Thesaurus
  • Bodegas Bohórquez
  • Dominio del Cuco – Centum Cadus
  • Barco Las Culebra

 

D.O. CIGALES

  • Bodegas Mucy
  • Ovidio García
  • Thesaurus
  • Traslanzas
  • Hiriart
  • Museum
  • Hnos Duque
  • Hijos de Félix Salas
  • CH Vinos de Cubillas
  • César Príncipe
  • Sinforiano

 

D.O. RUEDA

  • Viñedos Verde Rubí
  • Bodega la Soterraña
  • Bodega Rodríguez Sanzo
  • Bodega Diez Siglos

 

D.O. TORO

  • Bodegas Rejadorada

 

D.O. LEÓN

  • Belote Vinos de Cueva
  • Melgarajo

ALIMENTOS DE VALLADOLID

  • Montequesos
  • Las Recetas de Anita
  • Pantaleón Muñoz
  • Miel Montes de Valvení
  • La Tía Melitona
  • La Giralda de Castilla
  • La Despensa de Argales
  • Dulces Artesanos Carmelitas Samaritanas
  • Espárragos Velón

 

 

Visitado cada stand, nos dimos una vuelta para conocer todos los restaurantes y bares que me habían recomendado, probamos desde tapas elaboradas hasta las más sencillas.

¿Sabías que en Valladolid se celebra cada año el Campeonato Mundial de Tapas? Susi Díaz fue la encargada de presidir el Jurado del II Campeonato Mundial de Tapas y el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2018.

VILLA PARAMESA

Este bar es uno de los más famosos, ya que ha participado en varios campeonatos de la tapa, quedando muy bien valorado varios años. Me decidí por el ssam de lechazo asado, las empanadillas de morcilla, la croqueta de cocido y el camarón mexicano, premiado como Pincho de Plata y Mejor Concepto de Tapa, año 2015.

DAICOCO

Otro de los famosos, reconocido a nivel nacional por su ensaladilla rusa, brutal, cremosa y con mucho sabor. Según me contaron, ya que eran muy amables, hasta El Comidista ha hablado de ellos.

TABERNA DEL HERRERO

En este restaurante, especializado en sartenes con huevos con patatas, el vino sale de la pared, ¡no es broma¡ Tiene un surtidor con cada variedad, ¡me pareció muy rústico e interesante!

JERO

Es el típico bar que está siempre lleno. Se dedican a las tapas de pan con algo por encima y con nombre llamativo, por ejemplo Misión Imposible, Sisi – 21, el Angelillo y etc.

EL CORCHO

Es un local de toda la vida, con decoración de mesón y muy famoso por sus croquetas. También pedimos torreznos, pero no me gustaron tanto, quizá pasados de sal.

 

Después de decidir qué D.O. queríamos visitar ese fin de semana, catar nuevos vinos con el gran Goyo González y ponernos morados a tapas, nos fuimos al hotel Meliá Recoletos.

Elegimos este hotel por su comodidad, calidad del desayuno y ubicación, justo en frente de donde salían los autobuses hacia las rutas del vino de Valladolid. Nos decidimos por D.O. Cigales por dos motivos, el primero, por nuestro desconocimiento y el segundo, es una buena opción para ir con peques.

RUTAS DEL VINO – D.O. CIGALES – VALLADOLID

Esta ruta es famosa por sus vinos de gran calidad, en especial el vino rosado y el vino clarete, ¿sabes en qué se diferencian? Según la normativa europea no hay diferencias. En cambio, se sabe que el vino clarete procede de mostos con uva blanca y tinta y parte de su fermentación se hace con los hollejos tintos.

Además de la agenda de la D.O. Cigales y del resto de rutas del vino de Valladolid, ese fin de semana se celebran las Jornadas Gastronómicas de Cigales “Tapas y Rosados” y los Premios Calidad Cigales.

Estos eventos tenían como objetivo dar cita a la gastronomía, el teatro, el vino y el deporte y premiar a los ganadores: Salvueros Verdejo, Salvueros Rosado, 13 Cántaras Nicolás e Hiriart Crianza, ¡enhorabuena!

PRIMER DÍA

MUSEO DEL VINO

Es el aula de interpretación del vino, ubicada en Mucientes, donde nos explicaron el paso a paso de elaboración del vino en una bodega tradicional bajo tierra, ¡sorprende cómo se podía elaborar vino de aquella manera!

 

IGLESIA DE SANTIAGO APÓSTOL 

Esta iglesia renacentista denominada también como la Catedral del Vino, está ubicada en Cigales.

El proyecto se inició en 1535 y concluyó en 1772, donde participaron Rodrigo Gil de Hontañón, Juan de Saravia y Diego de Praves. En 1991 fue declarada Bien de Interés Cultural.

 

BODEGA CÉSAR PRÍNCIPE

Es una bodega familiar y artesanal ubicada en Fuensaldaña, que recientemente ha recibido el Premio Calidad de Cigales. Allí asistimos a una cata de vino con Clarete de Luna y 13 Cantarás Nicolás.

RESTAURANTE LA VENTA DE FUENSALDAÑA

Este restaurante de cocina tradicional y bien de precio, está ubicado en Fuensaldaña. Nos habían preparado un menú, compuesto de varios entrantes y varios segundos, mi elección fue un potaje de garbanzos y pimientos rellenos. ¡Qué buenos todos los platos de cuchara¡ ¿Cuál elegirías la fabada, el cocido, las fabes o el puchero?

CASTILLO DE FUENSALDAÑA

Este castillo fue la Sede de las Cortes de Castilla y León hasta 2007, en la actualidad, es un Centro Turístico que se puede visitar, donde te explican los detalles e historia de todos los castillos de la zona.

 

EL FIGÓN DE RECOLETOS

Para acabar el día, después de las visitas y a tan solo 5 minutos andando desde el hotel Meliá Recoletos, ¡nos dimos un festín! Un lechazo al horno, con un buen vino y un milhojas que estaba de muerte.

 

Hay otros restaurantes que me han recomendado pero no me ha dado tiempo a ir, como el Gastrobar Pasión, Fado La Portuguesa, Zagales, La Pedriza y La Taberna de Domingo.

SEGUNDO DÍA

IGLESIA DE SAN PEDRO APÓSTOL

Esta iglesia fue declarada Bien de Interés Cultural en 1991. Está ubicada en Mucientes y es un ejemplo de arquitectura de estilo gótico en la provincia de Valladolid.

 CASTILLO ENCANTADO

Este castillo, inaugurado recientemente, está ubicado en Trigueros Del Valle y es el lugar ideal para visitar con los peques de la casa. Gracias a Juan Villa creador de efectos especiales y decorados, el castillo ha sufrido una transformación “mágica” y se divide en varias zonas temáticas, algunas dan mucho miedo.

BODEGA ALFREDO SANTAMARIA

Es una bodega también familiar y artesana, ubicada en un pueblo donde la gran mayoría de bodegas son tradicionales, bajo tierra. La cata fue con vinos D.O. Cigales Cubillas de Santa Marta y un pica pica muy rico.

MESÓN VIZCONDE EN VALORIA LA BUENA

De nuevo, otro de los restaurantes incluidos en las rutas del vino de Valladolid, con vino típico de D.O. Cigales. También nos tenían preparado un menú, de primero un potaje de garbanzos con calabacín y de segundo, carrillera con patatas.

AULA DE LAS ABEJAS DEL CERRATO EN VALORIA LA BUENA

Desde que visité Brihuega me quedé alucinada con las abejas y tenía ganas de más, ¿qué sabes de ellas? En el aula de las abejas, te cuentan todo sobre su biología, facetas de su vida, labores que realizan, organización de la colmena, supervivencia, etc.

Además, te enseñan muchas cosas acerca de la miel en una cata guiada de diferentes mieles, como sus colores, tipos, texturas y flores de las que proceden.

 

Si te ha gustado nuestra experiencia en D.O. Cigales, una de las rutas del vino de Valladolid, puedes consultar más info en su web. Y si lo que te apetece es playa, ¿qué tal Mallorca, Ibiza o Formentera?

Tengo que agradecer el trato recibido por parte de la organización del viaje, en todo momento tuvieron en cuenta que había un peque, le incluyeron con ejemplos cercanos y se lo pasó bomba, algo que facilitó el ambiente general.

16 Comentarios
  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 09:18h, 21 mayo Responder

    Esa ruta la tengo que hacer el año que viene porque tiene muy buena pinta. Qué bodegas y vinos ricos tiene Valladolid

    • Karime
      Publicado a las 11:31h, 21 mayo Responder

      La verdad es que merece mucho la pena, sobre todo porque pruebas distintos productos. A ver si vamos juntas!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • ydondecomemos
    Publicado a las 17:49h, 19 mayo Responder

    La escapada perfecta. Me encanta ir de pinchos a Valladolid. De hecho, dos veces al año intento escaparme!!

    • Karime
      Publicado a las 11:32h, 21 mayo Responder

      Haces bien!! Esa zona mola mucho y se disfruta que te mueres!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • David por Madrid
    Publicado a las 19:07h, 18 mayo Responder

    Vaya maravilla de viaje Celeste!
    Me anoto todos esos rincones que nos recomiendas

    • Karime
      Publicado a las 11:37h, 21 mayo Responder

      Sí!! Y si no, te vienes el próximo año que seguro que va a estar igual de genial.
      Un abrazo!!
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 17:03h, 18 mayo Responder

    Un viaje estupendo del que nos has dado todo tipo de detalles. Muchas gracias y nos vemos en la siguiente edición

    • Karime
      Publicado a las 11:44h, 21 mayo Responder

      Tienes toda la razón, ha sido un viaje súper completo. Y claro, no podía perder detalles. A ver si repetimos le próximo año!!
      Un abrazo!!
      Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 12:24h, 18 mayo Responder

    Una maravillosa ciudad en donde sus vinos son excelentes.
    Un saludo
    Amanda

    • Karime
      Publicado a las 11:42h, 21 mayo Responder

      Ya ves, me encanta esta zona de España!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 07:45h, 18 mayo Responder

    Pedazo escapada a Valladolid.

    • Karime
      Publicado a las 09:06h, 18 mayo Responder

      Ha estado genial!! Merece la pena ir en estas fechas!! Muchas gracias.
      Un abrazo
      Celeste

  • Fabydufit
    Publicado a las 21:23h, 17 mayo Responder

    Un viaje increíble… me lo pasé genial.

    • Karime
      Publicado a las 09:07h, 18 mayo Responder

      e alegro Faby!! Yo también me lo pasé genial. A ver si el próximo año repetimos.
      Un abrazo,
      Celeste

  • Bloghedonista
    Publicado a las 16:31h, 17 mayo Responder

    Qué ganas de hacer esta ruta. Gracias por toda la información!!!!

    • Karime
      Publicado a las 09:15h, 18 mayo Responder

      Gracias a ti por leerme!! Es un gusto que la información que comparto sirva de algo. Millones de gracias!!
      Un abrazo,
      Celeste

Publicar un comentario

A %d blogueros les gusta esto:

En cumplimiento de de la Ley, te informo que este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Más Información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar