RESTAURANTE MARROQUÍ AL MOUNIA

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¿Te apasiona la Cocina Marroquí? Entonces debes visitar Al Mounia, un restaurante de alta cocina marroquí, ubicado en el Barrio de Salamanca.

El Restaurante Al Mounia cuenta con más de 55 años de vida y, a lo largo de todo este tiempo, se ha convertido en uno de los referentes de cocina tradicional marroquí en la ciudad de Madrid.

Es uno de esos restaurantes, donde decoración va totalmente acorde a la cocina del local. Su interior es espectacular, tanto que te hace sentir como si estuvieses en Marruecos.

RESTAURANTE AL MOUNIA – EL LOCAL

El Restaurante Al Mounia, fue fundado hace más de 50 años por Ahmed Sahri y se ha convertido en uno de los referentes de la cocina marroquí en Madrid. A lo largo de su larga vida, este restaurante ha recibido numerosos premios como por ejemplo, el Trofeo Gastronómico Internacional.

 

El Restaurante Marroquí Al Mounia es un espacio muy amplio y con decoración tradicional, resultado de tres años de obras llevadas a cabo por artesanos marroquíes.

El interior del local está compuesto por artesonados, coloridos mosaicos y ventanas con vidrieras de colores. Su mobiliario también llama la atención, nada más sentarnos en una de sus mesas, parece que hayamos cambiado de continente.

El nombre del Restaurante Al Mounia significa El Deseo.

Hay que destacar su vajilla, con motivos decorativos de su cultura. El Tajín, uno de los platos más conocidos de la cocina del norte de África, lo sirven en los tradicionales recipientes de barro.

Para amenizar a sus comensales, dos días a la semana ofrecen un show de Danza del Vientre. Y si todavía quieres más, tienen servicio de catering y permiten reservas para todo tipo de celebraciones.

RESTAURANTE MARROQUÍ AL MOUNIA – GASTRONOMÍA

Ya he hablado en alguna ocasión de la rica Gastronomía Árabe, como es el caso del Restaurante Libanés Fairuz y hoy le toca el turno a la gastronomía marroquí.

Marruecos es un país muy cercano al nuestro y su gastronomía, es el resultado de mezcla de varias culturas, tiene influencias de la cocina Mediterránea, Africana y Oriental, donde predominan las especias, el aceite de oliva virgen extra, el cordero, etc.

La cocina tradicional de Marruecos es elaborada por mujeres de forma casera. Los hombres deben permanecer fuera de la cocina ya que, es considerada un lugar femenino.

Elaboraciones como el Tajín, o el Cous Cous, son de sobra conocidas por muchos y están muy extendidas. Otros muchos platos tradicionales de Marruecos, como por ejemplo, la Pastela o la Mrouzia, mezclan sabores dulces y salados.

 

También se caracteriza por sus numerosos platos dulces o postres como la Shebbakiyya, que se suele tomar acompañada con Té Moruno (té a la menta), ¿recuerdas mi post sobre la calidad de las infusiones?

El Restaurante Al Mounia está considerado como uno de los mejores restaurantes de comida tradicional marroquí, y tengo que decir, que estoy de acuerdo.

 

Probé platos como la Pastella, elaboración que mezcla lo dulce y lo salado y que según la tradición, se consume al principio de la comida. Es una de las especialidades de la casa y consiste, en una masa de hojaldre con canela, rellena de carne (normalmente pollo) y almendras, muy parecida a nuestra empanada, pero con otros ingredientes.

 

Por supuesto, no puedes perderte su Cous Cous (tienen varios tipos con cordero, pollo o ternera), uno de los platos más emblemáticos de la cocina de este país. Prueba también el Hummus o el Tajín de Ternera con Ciruelas.

Como postre, puedes tomar algunos de los Dulces Morunos de su carta y acompañarlos de un té, o si lo prefieres, unos dátiles, fruta dulce y de alto valor energético y muy consumida en los países del Magreb.

 

Hay un proverbio marroquí que dice: durante la comida, no se habla.

En definitiva, El Restaurante Al Mounia es el lugar perfecto para pasar una velada en un ambiente diferente y probar su cocina marroquí de alta calidad.

Datos de Interés del Restaurante Marroquí Al Mounia:

  • Precio Medio: 40€
  • Dirección: Calle Recoletos 5, 28001 (Madrid)
  • Teléfonos: 91 435 08 28 – 91 575 01 73 – 640 545 292
  • Redes Sociales: Instagram Facebook Twitter

 

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12 comentarios en “RESTAURANTE MARROQUÍ AL MOUNIA”

    • ¡Totalmente de acuerdo! Si te gusta la cocina marroquí, hay que ir a este restaurante.
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste.

      Responder

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