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RESTAURANTE AL MOUNIA – ALTA COCINA MARROQUÍ EN MADRID

¿Te apasiona la Cocina Marroquí? Entonces debes visitar Al Mounia, un restaurante de alta cocina marroquí, ubicado en el Barrio de Salamanca.

El Restaurante Al Mounia cuenta con más de 55 años de vida y, a lo largo de todo este tiempo, se ha convertido en uno de los referentes de cocina tradicional marroquí en la ciudad de Madrid.

Es uno de esos restaurantes, donde decoración va totalmente acorde a la cocina del local. Su interior es espectacular, tanto que te hace sentir como si estuvieses en Marruecos.

RESTAURANTE AL MOUNIA – EL LOCAL

El Restaurante Al Mounia, fue fundado hace más de 50 años por Ahmed Sahri y se ha convertido en uno de los referentes de la cocina marroquí en Madrid. A lo largo de su larga vida, este restaurante ha recibido numerosos premios como por ejemplo, el Trofeo Gastronómico Internacional.

El Restaurante Marroquí Al Mounia es un espacio muy amplio y con decoración tradicional, resultado de tres años de obras llevadas a cabo por artesanos marroquíes.

El interior está compuesto por artesonados, coloridos mosaicos y ventanas con vidrieras de colores. Su mobiliario también llama la atención, nada más sentarnos en una de sus mesas, parece que hayamos cambiado de continente.

El nombre del Restaurante Al Mounia significa El Deseo.

Hay que destacar su vajilla, con motivos decorativos de su cultura. El Tajín, uno de los platos más conocidos de la cocina del norte de África, lo sirven en los tradicionales recipientes de barro.

Para amenizar a sus comensales, dos días a la semana ofrecen un show de Danza del Vientre. Y si todavía quieres más, tienen servicio de catering y permiten reservas para todo tipo de celebraciones.

RESTAURANTE MARROQUÍ AL MOUNIA – GASTRONOMÍA

Ya he hablado en alguna ocasión de la rica Gastronomía Árabe, como es el caso del Restaurante Libanés Fairuz y hoy le toca el turno a la gastronomía marroquí.

Marruecos es un país muy cercano al nuestro y su gastronomía, es el resultado de mezcla de varias culturas, tiene influencias de la cocina Mediterránea, Africana y Oriental, donde predominan las especias, el aceite de oliva virgen extra, el cordero, etc.

La cocina tradicional de Marruecos es elaborada por mujeres de forma casera. Los hombres deben permanecer fuera de la cocina ya que, es considerada un lugar femenino.

Elaboraciones como el Tajín, o el Cous Cous, son de sobra conocidas por muchos y están muy extendidas. Otros muchos platos tradicionales de Marruecos, como por ejemplo, la Pastela o la Mrouzia, mezclan sabores dulces y salados.

También se caracteriza por sus numerosos platos dulces o postres como la Shebbakiyya, que se suele tomar acompañada con Té Moruno (té a la menta), ¿recuerdas mi post sobre la calidad del té?

El Restaurante Al Mounia está considerado como uno de los mejores restaurantes de comida tradicional marroquí, y tengo que decir, que estoy de acuerdo.

Probé platos como la Pastella, elaboración que mezcla lo dulce y lo salado y que según la tradición, se consume al principio de la comida. Es una de las especialidades de la casa y consiste, en una masa de hojaldre con canela, rellena de carne (normalmente pollo) y almendras, muy parecida a nuestra empanada, pero con otros ingredientes.

Por supuesto, no puedes perderte su Cous Cous (tienen varios tipos con cordero, pollo o ternera), uno de los platos más emblemáticos de la cocina de este país. Prueba también el Hummus o el Tajín de Ternera con Ciruelas.

Como postre, puedes tomar algunos de los Dulces Morunos de su carta y acompañarlos de un té, o si lo prefieres, unos dátiles, fruta dulce y de alto valor energético y muy consumida en los países del Magreb.

Hay un proverbio marroquí que dice: durante la comida, no se habla.

En definitiva, El Restaurante Al Mounia es el lugar perfecto para pasar una velada en un ambiente diferente y probar su cocina marroquí de alta calidad.

Datos de Interés del Restaurante Marroquí AL MOUNIA:

 

RESTAURANTE AL MOUNIA – ALTA COCINA MARROQUÍ EN MADRID
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12 Comentarios
  • LaGastronófila
    Publicado a las 13:13h, 15 agosto Responder

    La mejor pastella farci que he comido en mi vida!

    • Leticia
      Publicado a las 09:43h, 16 agosto Responder

      !La verdad es que está buenísima!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste.

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 20:33h, 15 agosto Responder

    Este tipo de comida me encanta, aunque no sabía que la preparan fundamentalmente mujeres. Saludos

    • Leticia
      Publicado a las 09:45h, 16 agosto Responder

      ¡Pues no lo dudes y prueba este sitio!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

  • Cris Opositora
    Publicado a las 15:20h, 16 agosto Responder

    No sabía que fuese tan longevo. El significado de el nombre me encanta. Además esta comida junto a la libanesa es una de mis favoritas.

    Buen post.

    Cris

    • Leticia
      Publicado a las 08:22h, 17 agosto Responder

      Muchas gracias, ¡me alegra que te haya gustado!
      Un abrazo.
      Celeste

  • Patricia de la Calle
    Publicado a las 09:52h, 17 agosto Responder

    Yo he estado un par de veces y aunque me parece un poco caro, la exquisited de la comida y del ambiente/decoración del restaurante hacen que merezca la pena. Me encanta 😍

    • Leticia
      Publicado a las 13:15h, 17 agosto Responder

      ¡Totalmente de acuerdo con lo de la decoración! Hace que viajes a Marruecos.
      Muchas gracias. Un abrazo.
      Celeste

  • GASTROACTIVITY
    Publicado a las 19:01h, 17 agosto Responder

    Hola,
    Un restaurante que me encanta. Se come de maravilla, la decoración es preciosa. Te traslada a Marruecos desde el minuto uno y esos postres me vuelven loca. Un saludo

    • Leticia
      Publicado a las 13:35h, 18 agosto Responder

      ¡Totalmente de acuerdo! Si te gusta la cocina marroquí, hay que ir a este restaurante.
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste.

  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 19:53h, 17 agosto Responder

    Me encanta la cocina marroquí , llena de sabores y matices únicos.
    Anoto este súper restaurante Celeste.

    • Leticia
      Publicado a las 13:37h, 18 agosto Responder

      Ya me contarás cuando vayas, ¡la decoración es espectacular!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste.

Comentario

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