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LOS MEJORES RESTAURANTES PERUANOS DE MADRID

En este artículo te quiero mostrar de primera mano, cuáles son para mí, los mejores restaurantes peruanos de Madrid (Mis Prefes). La cocina peruana es una de las grandes referencias mundiales y, gracias a la inmigración y al trabajo de muchos chefs locales, se ha hecho un lugar propio en nuestra ciudad.

En mi guía de los mejores restaurantes peruanos de Madrid, podrás ver platos de la cocina original Incaica, así como, de la Nikkei o Chifa, fruto de la influencia de la inmigración en Perú, de japoneses y chinos, respectivamente, allá por el siglo XIX.

Perú es un paraíso gastronómico. Todo ese flujo de personas desde la época precolombina, a nuestros días y su biodiversidad, han contribuido al desarrollo de una cocina excelente. Se dice que hay más de 2.500 variedades de patatas, 50 de maíz, 500 frutas, 2.000 de pescado, más de 500 especies… todo un paraíso para los cocineros, ¡veamos qué nos proponen!

LOS MEJORES RESTAURANTES PERUANOS DE MADRID

RESTAURANTE TAMPU

Cocina peruana de autor, muy innovadora y sencilla, perfecto para comidas tranquilas y sobremesas sin prisas.

EL LOCAL

La decoración de Tampu es muy original, da la sensación de que estás en la misma selva. Su ubicación por Chueca, permite que sea un destino donde ir sin prisas. Permítete el lujo de estar cómodo y pedirte unos Pisco Sour de sobremesa

LA CARTA

El Chef Miguel Ángel Valdiviezo, me dijo una vez en primera persona, que desde chico soñó con que su cocina lograra transmitir la sensación de felicidad. Es muy consciente de que sólo lo puede lograr buscando la originalidad, pero sin rebasar esos límites en que los sabores se confunden.

Siguiendo sus instrucciones, me decidí por el Ceviche Clásico de Corvina, acompañada de maíz chulpe tostado, choclo cocido y camote; el Ají de Gallina sobre patata cocida, crujiente de parmesano y bouquet de lechugas, huevo de codorniz y aceituna peruana de botija deshidratada y el Mejillón Abierto al Vapor, cubierto de una crema de langostinos, vieira y chipirón, con granizado de menta, ají limo, jengibre e hilos de camote.

Te dejo unas fotos y un enlace a su carta.

Datos de Interés del Restaurante TAMPU:

RESTAURANTE INTI DE ORO CASTELLANA

Inti de Oro, fue el primer restaurante peruano en abrir en España. Ofrece una cocina clásica con guiños a la cocina chifa, en un ambiente moderno y desenfadado.

EL LOCAL

Siguiendo la tradición del primer Inti de Oro del Barrio de las Letras, este nuevo restaurante, da un paso más ofreciendo una decoración más moderna, acorde con la zona, dos plantas con mesas separadas unas de otras y una atención esmerada.

LA CARTA

La cocina del Inti de Oro, es la que esperas encontrar en un restaurante peruano. Sus recetas tradicionales, unidas a presentaciones modernas, hacen que todo resulte a la vista muy apetecible.

Yo te recomendaría pedir, una Causa de Patata Marinada con ají amarillo y zumo de lima, rellena de ensaladilla de pollo; un Ceviche De Pescado, Langostinos, Mejillones y Chipirones y un Lomo Saltado con cebolla, tomate, patata frita y salsa de soja, acompañado de arroz blanco.

Te dejo unas fotos y un enlace a su carta.

Datos de Interés del Restaurante INTI DE ORO:

RESTAURANTE PISCOMAR

De nueva incorporación en Madrid, su chef Jhosef Arias, apuesta por una cocina tradicional con toques vanguardistas que sorprenden. Su nuevo local en La Latina, es muy cómodo y perfecto para parejas o amigos.

EL LOCAL

La idea del Chef, por darle a su oferta gastronómica un soporte de local moderno y bien decorado, ha terminado por posicionarlo, como uno de los mejores restaurantes peruanos de Madrid, El barrio de La Latina, ya cuenta por fin, con un claro referente de esta cocina tan maravillosa.

LA CARTA

La oferta de platos de Piscomar es exquisita, todo lo que pedimos era para compartir, empezamos con Ceviche Tumbesino con Pescado, Chipirón, Pulpo, Langostinos y Leche de Tigre; Tiradito Apasionado de Pescado, Maracuyá, Mango verde y Leche de tigre; Jalea Mixtura de Pescado, Mariscos, Fritura y Salsa Tártara

Te dejo unas fotos y un enlace a su carta.

Datos de Interés del Restaurante PISCOMAR:

 

RESTAURANTE LA CEVICUCHERÍA

Cocina de mercado peruana, muy variada y auténtica. Su Chef, Miguel Angel Valdiviezo, apuesta por una cocina bacán, ¿a qué te suena? pues a algo que te va a gustar.

EL LOCAL

No hay más que ver las fotos del local, para darte cuenta de que la buena cocina peruana combina perfectamente con un ambiente ecléctico. Nada es previsible y esto hace de la experiencia en La Cevicuchería algo especial. ¡Corre a probarlo!

LA CARTA

A diferencia de lo que ya hace en Tampu, Miguel Angel, apuesta en este local por un toque más canalla, ¿quién dijo que comer es sólo comer?

Me apuesto contigo que con mis siguientes sugerencias, al menos, te saldrá un “¡mmmm, qué bueno!” Empezamos con un Ceviche Chalaco de Pescado, ají amarillo, zarandajas, tomate, cilantro y chifles; Secreto Ibérico Tacu Tacu “ese secreto que tienes conmigo”… Y todo regado con bien de Pisco Sour.

Te dejo unas fotos y un enlace a su carta.

Datos de Interés del Restaurante LA CEVICUCHERÍA:

 

No dudes en mandarme tus comentarios y sugerencias para completar este artículo, sobre los Mejores Restaurantes Peruanos de Madrid

 

LOS MEJORES RESTAURANTES PERUANOS DE MADRID
5 (100%) 2 votes
16 Comentarios
  • Gastroactivity
    Publicado a las 09:09h, 25 abril Responder

    Hola,
    Me ha encantado la selección que has hecho de restaurantes peruanos. Conozco algunos de ellos, el resto me los apunto en la lista de pendientes, porque me encanta este tipo de cocina. Un saludo,

    • Celeste
      Publicado a las 14:16h, 28 abril Responder

      ¡Qué guay! Muchas gracias, ¿alguna recomendación que no conozca, pls?
      Me han recomendado también:
      •Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
      •Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
      •Kechua fusion… esta también super…
      Igual te sirven 🙂

      Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • David por Madrid
    Publicado a las 09:44h, 25 abril Responder

    Ideal este post.
    Con estos puentes que nos vienen a Madrid es ideal que nos des estas recomendaciones !!

    • Celeste
      Publicado a las 14:15h, 28 abril Responder

      ¡Totalmente de acuerdo! Aprovechemos los puentes para catar y degustar nuevos sabores 🙂
      ¿Alguna recomendación de Restaurante Peruano?

      Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 09:54h, 25 abril Responder

    No conozco ninguno. Tendré que seguir tus recomendaciones e ir a comer. Gracias y besitos.

    • Celeste
      Publicado a las 14:14h, 28 abril Responder

      Pues en otro comentario Patty, me ha recomendado alguno más 🙂
      •Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
      •Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
      •Kechua fusion… esta también super…
      Igual te sirven 🙂

      Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • Punto de nieve
    Publicado a las 19:36h, 25 abril Responder

    Me encanta la entrada, Celeste! Soy fan de la comida peruana y he disfrutado un montón leyéndote!
    Tampu e Inti de Oro los conozco, pero tengo un montón de probar los demás! Quedan súper anotados!
    Un beso!

    • Celeste
      Publicado a las 14:11h, 28 abril Responder

      Muchas gracias Fani, ahora sólo ¡¡¡nos queda elaborarlos!!! Súper fan de este tipo de cocina también, ¿me recomiendas alguno? Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • Cris Opositora
    Publicado a las 17:14h, 26 abril Responder

    Solo conozco Inti de Oro. Habrá que hacerte caso y probar más.

    Cris

    • Celeste
      Publicado a las 14:10h, 28 abril Responder

      Hay unos nuevos que me ha recomendado, Patty en otro comentario:
      •Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
      •Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
      •Kechua fusion… esta también super…
      Igual te sirven 🙂

      Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • Karime
    Publicado a las 09:43h, 27 abril Responder

    Me falta por ir a varios de la lista!!! Así que a ver si me organizo y los pruebo, que ya sabes que soy fanática del ceviche!! Muy bueno el post por cierto, me encantan los posts de listas guays. Un saludo!!
    @karimefarcug

    • Celeste
      Publicado a las 14:07h, 28 abril Responder

      Pues Patty, me ha dado más info que habrá que probar 🙂
      •Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
      •Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
      •Kechua fusion
      Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • PATTY PRIETO
    Publicado a las 14:06h, 27 abril Responder

    Hola Celeste. Se te escapa.
    •Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
    •Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
    • kechua fusion… esta tambien super…
    He estado en algun otro… lo revisare y te ire contando. #MeDeclaroFan de la #Gastonomia #Peruana.. un abrazo Patty Prieto

    • Celeste
      Publicado a las 14:02h, 28 abril Responder

      Hola Patty,
      ¡Qué guay! Mil Gracias por la info, me los apunto para probarlos y hacer crecer la lista de los mejores de Madrid. Muchas gracias, un abrazo. Celeste.

  • Marcelo Donato.
    Publicado a las 00:35h, 11 mayo Responder

    Hay uno pequeño que se llama La flor del Rímac en Santa Maria de la Cabeza 5. Cerca de Atocha. No es de la calidad de los que recomiendas pero no esta mal para quien quiere comer barato y de una calidad mejor que un fast food. Yo iba en la semana cuando trabajaba en Madrid a ese y otros latinos de la zona como El patacón pisao, otro de Ecuador y algunos mas.
    Luego hay uno mas hacia el norte de Madrid pero no recuerdo donde, que siempre esta lleno y hay cola para comer. Tienen el asador de pollo típico de Perú y esta bien de precio y calidad también.
    Perdón por la impresicion del dato pero los peruanos de Madrid suelen conocerlo.
    Felicidades por el blog. Me dio hambre. Jeje.

    • Celeste
      Publicado a las 13:42h, 11 mayo Responder

      Muchas gracias Marcelo, qué guay, me encanta esa info de locales pequeños, no tan conocidos, me lo apunto. Un abrazo, Celeste

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