¿Eres amante de la buena comida y sobre todo, de la caza? Si es así, no puedes dejar de ir a La Paloma, un restaurante clásico de Madrid.
Su decoración es exquisita y su carta muy sugerente, donde predominan los platos de caza, los pescados frescos y las elaboraciones con producto de temporada y de primera calidad.
Es un lugar muy luminoso, con una decoración muy colorida y con una terraza deliciosa para el verano. ¿Te apuntas?
El Restaurante La Paloma se encuentra en la Calle Jorge Juan 39, en uno de los barrios más calientes de Madrid a nivel gastronómico, el Barrio de Salamanca.
Índice de Contenidos
RESTAURANTE LA PALOMA DE MADRID – EL LOCAL
Segundo Alonso y Mariano Ávila, dejan el Amparo, un restaurante donde ambos trabajaban y deciden montar su propio negocio de restauración, el Restaurante La Paloma, que hoy en día es de sobra frecuentado en Madrid.
El nombre del restaurante es un juego de palabras con el nombre de las 3 hijas de los dueños: Patricia, Lorena y Marta.
Con el paso de los años, el Restaurante La Paloma se ha convertido en un referente en cuanto a cocina de calidad y tradicional en Madrid.
Han sabido ganarse al público a lo largo de estos años, con su propuesta gastronómica y con el trato excelente del personal.
La trayectoria de este restaurante se ha visto premiada en varias ocasiones, consiguieron una Estrella Michelin, un Sol Campsa y obtuvieron una nota de 7,5 en la Guía Gourmetour.
El interior del Restaurante La Paloma es muy luminoso, en sus paredes destaca el color azul y blanco, además, podemos ver cuadros de diferentes artistas recordando una época pasada en Madrid.
Resulta muy llamativa su colorida vajilla, copia de uno de los cuadros que adorna las paredes del restaurante, obra del artista Costa Vila, y que representa la sala del propio restaurante.
Presta atención a sus lámparas, ¡son ideales! Verás que del techo cuelga una enorme de araña y en otra zona, destaca una pequeña lámpara de mesa, de colores.
El ambiente que se respira en el local es tranquilo y acogedor, con un trato amable por parte del personal.
Si lo que te apetece es respirar aire fresco, mientras disfrutas de buena gastronomía, el Restaurante La Paloma tiene una terraza exterior, en el Barrio de Salamanca de Madrid.
Disponen de una carta más económica, compuesta de tapas pequeñas para consumir en la terraza, la mejor manera de disfrutar de buena cocina de mercado, a un precio más asequible.
RESTAURANTE LA PALOMA DE MADRID – COCINA
El Restaurante La Paloma es una de los referentes de cocina vasco-francesa en Madrid. Para sus elaboraciones, usan producto de primera calidad y de temporada, por lo que suelen renovar su carta según la estación del año.
Su Chef Segundo Alonso y su equipo, se preocupan por conseguir materias primas de primera calidad, para ofrecer a sus clientes platos exquisitos y llenos de sabor.
Hay muchos platos fuera de carta dependiendo de la época del año en la que estemos, por ejemplo, las setas tienen un papel muy importante durante la estación de otoño.
Aparte de las setas, la caza y la carne también están muy presente en su carta, ya que, es otra de sus especialidades. Prueba su Jamón Ibérico de Bellota, el Rabo de Toro Guisado al Vino Tinto o su Pichón Relleno de Foié y Hongos.
Su oferta gastronómica también ofrece pescado fresco, como Lubina, Rape, Kokotxas de Merluza o Bacalao y uno de los platos estrella, el Erizo de Mar Gratinado con Huevo de Codorniz.
Te recomiendo que dejes hueco para probar su extensa y deliciosa carta de postres, como los Dátiles Rellenos de Chantilli con Mazapán de Almendras.
El Restaurante La Paloma de Madrid también dispone de menús degustación y catering para empresas. Y si prefieres elaborar tu propio menú para eventos o celebraciones en grupo, se adaptan a tu presupuesto y gustos.
¿Qué te ha parecido? ¿No te han entrado ganas de probar sus platos? El Restaurante La Paloma, es uno de los que siempre recomiendo cuando me preguntan por un lugar donde quedar y comer bien en Madrid, sobre todo, formal. ¿Se te ocurre alguno más?
Datos de Interés del Restaurante La Paloma:
- Precio Medio: 60€
- Dirección: Calle Jorge Juan 39, 28001 (Madrid)
- Teléfono: 91 576 86 92
- Redes Sociales: Instagram Facebook
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
Que curioso estilo el vascofrancés, no lo he probado pero me ha entrado mucha curiosidad.
Un sitio que tienes que visitar sin ninguna duda.
Un abrazo.
Celeste
El aire que transmite el restaurante me encanta y, junto con la comida que sin duda recomiendas, le hace muy muy apetecible. Besos Celeste
Sin duda, ¡la cocina que ofrece el Restaurante La Paloma está buenísma!
Muchas gracias por leer el post. Un abrazo.
Celeste
Gracias por esta súper recomendación!
Producto y buena cocina, el tándem perfecto para disfrutar.
¡Ya verás como te encanta! Muchas gracias, un abrazo.
Celeste
Hola,
Conozco el restaurante y se come fenomenal. Tiene platos de gran altura y un servicio esmerado de los que no quedan. Muchas ganas de volver. Un saludo
¡Totalmente de acuerdo contigo! Volveré seguro.
Muchas gracias, un abrazo.
Celeste