los 50 mejores restaurantes del mundo- The World´s 50 Best Restaurants

THE WORLD´S 50 BEST RESTAURANTS LLEGA A BILBAO PARA DARNOS SU LISTA LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO

Desde 2002, The World´s 50 Best Restaurants premia a los 50 mejores restaurantes del mundo.

Para ello, un equipo de más de 1000 chefs, críticos y expertos, degustan las tendencias más rompedoras de la gastronomía mundial y como resultado de esta experiencia y votación, nace esta lista.

El evento del 19 de Junio en Bilbao, fue un cita culinaria internacional que no ha pasado desapercibida para los amantes del buen comer. Hoy te hago un pequeño resumen de lo que se ha vivido en el certamen, ¿te apetece verlo?

Tras las 12 primeras ediciones desarrolladas en Londres, buscando los 50 mejores restaurantes del mundo, The World´s 50 Best Restaurants inició su periplo mundial visitando las ciudades de New York y Melbourne.

Este año, se ha celebrado en Bilbao y recibirles en nuestro país, ha sido una muestra más de lo pujante de nuestra cocina y del reconocimiento de la misma.

En 2017, España lideró el ranking, por número de restaurantes, con nada menos que 6:

  • El Celler de Can Roca (3)
  • Asador Etxebarri (6)
  • Mugaritz (9)
  • Tickets (25) gracias a ellos, he aprendido a hacer esferificaciones, ¿te acuerdas?
  • Arzak (30)
  • Azurmendi (38)

LOS 3 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 2017

Al igual que todos hemos seguimos el ranking publicado por Michelin, la opción de The World´s 50 Best Restaurants, aporta una nueva visión muy a tener en cuenta.

Dios ha hecho los alimentos. El diablo, la sal y las salsas.

LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 2018

Este año 2018 el evento ha sido muy emocionante, y ha habido algunos cambios significativos, aquí tienes la nueva lista:

1 – Osteria Francescana | Módena, Italia
2 – El Celler de Can Roca |  Girona, España
3 – Mirazur |  Mentón, Francia
4 – Eleven Madison Park | Nueva York, Estados Unidos
5 – Gaggan | Bangkok, Tailandia
6 – Central | Lima, Perú
7 – Maido | Lima, Perú
8 – Arpege | París, Francia
9 – Mugaritz | Rentería, País Vasco, España
10 – Asador Etxebarri | País Vasco, España
11 – Quintonil | Ciudad de México, México
12 – Blue Hill at Stone Barns | Nueva York, Estados Unidos
13 – Pujol | México
14 – Steirereck | Viena
15 –  White Rabbit | Moscú, Rusia
16 – Piazza Duomo | Alba, Italia
17 – Den | Tokio, Japón
18 – Disfrutar  | Barcelona, España
19 – Geranium |  Copenhague, Dinamarca
20 – Attica | Melbourne, Australia
21 – Alain Ducasse au Plaza Athenee | París, Francia
22 – Narisawa | Tokio, Japón
23 – Le Calandra |  Marsala, Italia
24 – Ultraviolet |  Shanghai
25 – Cosme | Nueva York, Estados Unidos
26 – Le Bernardin | Nueva York, Estados Unidos
27 – Borago | Santiago de Chile
28 – Odette | Singapur
29 – Alléno París au pavillon ledoyen | París, Francia
30 – D.O.M  | São Paulo, Brasil
31 – Arzak | San Sebastián, España
32 – Tickets | Barcelona, España
33 – The Clove Club | Londres
34 – Alinea | Chicago, Estados Unidos
35 – Maaemo | Oslo, Noruega
36 – Reale | Italia
37 – Tim Raue | Berlín
38 – Lyle’s | Londres
39 – Astrid y Gaston | Lima, Perú
40 – Septime | París
41 – Nihonryori Ryugin | Tokio
42 – Ledbury | Londres
43 – Azurmendi | País Vasco, España
44 – Mikla | Estambul
45 – Dinner by Heston Blumenthal | Londres
46 – Saison | San Francisco, Estados Unidos
47 –  Schloss Schauenstein | Suiza
48 – Hisa Franko | Eslovenia
49 – Nahm | Bangkok
50 – Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica

¿Qué opinas de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, echas alguno en falta? ¿Qué te parecen este tipo de premios y de listas? He oído de todo, que si impulsan la gastronomía, que si son una estafa… ¡Anda, cuéntame tu opinión!

Desde luego, estarás de acuerdo conmigo en una cosa, meta a largo plazo ¡probarlos todos!

¡Enhorabuena a todos!

THE WORLD´S 50 BEST RESTAURANTS LLEGA A BILBAO PARA DARNOS SU LISTA LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO
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2 Comentarios
  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 11:17h, 20 junio Responder

    Un honor estar un restaurante español en segundo lugar y que seamos 7 de 50 los mejores del mundo.
    Está claro que en gastronomía somos muy Top.
    Besos
    Amanda

    • Leticia
      Publicado a las 10:30h, 22 junio Responder

      ¡Por supuesto! La gastronomía de España es una de las mejores.
      Gracias por leer.
      Celeste

Comentario

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