Art and Sushi, en Madrid, es un restaurante que te enamora nada más entrar. Ubicado cerca de la glorieta de Bilbao, sus enormes cristaleras le proporcionan mucha luminosidad, y su decoración, en madera y tonos cálidos crea un ambiente moderno y confortable.
En sus paredes, cuadros de jóvenes artistas recuerdan a una galería londinense. Los cuadros rotan cada tres meses, y lo mejor de todo, es que el restaurante cuenta con carta de arte, que te entregan con el postre. De este modo puedes llevarte el cuadro que te haya gustado debajo del brazo o bien, comprarlo online.
EL RESTAURANTE ART AND SUSHI
Índice de Contenidos
Javier Muñoz y Edouard Prunier, han cogido el testigo de Jorge Saavedra y desde septiembre, apuestan fuerte por el restaurante Art and Sushi, en Madrid. Cuentan con dos grandes verticales de negocio, los restaurantes y Art and Sushi Catering para eventos de empresa, bodas o servicios a particulares.
Los lunes por la tarde organizan master class de sushi, 100% práctica y se aprende a cocinar temakis, uramakis, futomakis y hosomakis, ¡adoro las clases de cocina! Los martes por la noche ofrecen un espectáculo de ilusionismo, donde un mago te hará disfrutar con diferentes trucos en tu propia mesa.
Art and Sushi es el espacio en el que siempre pasa algo.
EL ESTILO DE COCINA DE ART AND SUSHI
En cuanto a su propuesta gastronómica, apuestan por un estilo de comida japonesa-fusión, con materia prima de primera calidad. Su chef, Raúl Rojas, aporta su experiencia adquirida en 99 Sushi Bar y sus raíces bolivianas, lo que da como resultado una gran frescura en los platos.
Es de los restaurantes de Madrid en los que puedes disfrutar de algo tan típico japonés como el sushi por piezas. Cuentan con una pequeña barra, pegada a la cocina, en la que puedes degustar los platos que prepara Raúl y además, ver cómo los elabora.
Dentro de su carta vas a poder degustar diferentes sashimis y niguiris, ¡no puedes dejar de probar el de salmón braseado con crujiente de loto! y como no solo de sushi vive el hombre, te sorprenden con platos tan deliciosos como las hamburguesas de langostino en pan bao, el tataki de atún rojo Balfegó o un ceviche nikkei.
Los postres son caseros, elaborados en la escuela de cocina y catering Asfy&co, donde hicimos un taller de cocina con pimentón de La Vera Las Hermanas. Además, los sirven en las vajillas ideales de Andrea Zarraluqui, que, siguiendo con el concepto “art”, son pequeñas obras de arte pintadas a mano.
Si quieres probar más restaurantes japoneses, aquí te dejo el listado de los mejores. Si como yo, eres muy fan de la cocina internacional, no puedes perderte los restaurantes tailandeses, mexicanos, peruanos o italianos que tenemos en Madrid.
Datos de interés del restaurante Art and Sushi, Madrid:
- Precio Medio: 35€
- Dirección: Calle de Carranza, 9 (Madrid)
- Teléfono: 910 39 88 33
- Redes Sociales: Instagram
Recetas caseras & tradicionales. Adoro la cocina e investigar nuevas elaboraciones.
y las ganas que tengo de ir a un taller de sushi!!!! Un abrazo. Celeste
Con lo que me gustan los japos este no lo conozco ni me sonaba… Tiene muy buena pinta así que me lo apunto para ir a conocerlo. Gracias por la recomendación
Para mi es uno de los que hay que tener en cuenta en Madrid, muy buena relación calidad precio, buen ambiente, buen producto, ¡es genial!
Un abrazo,
Iris Fogones
Lo conocimos en La Coruña y nos encantó. Ahora en Carranza es un lujo. Probé un menú ejecutivo y estaba genial!
Si, los menús son estupendos, geniales para la gente que trabaja por la zona.
Un abrazo,
Iris Fogones
Estoy segura que es un menú que no hay que perderse, se ve todo riquisimo y me han llamado mucho la atención esas hojas estampadas que no se lo que son
Tienen unos platos increíbles y deliciosos, ¡y las presentaciones son lo más!
Un abrazo,
Iris Fogones
Nos encanta este estilo de comida japonesa-fusión. Muy apetecible y muy bonito el local.
Me pasa lo mismo, soy muy fan de este estilo de comida y me ha sorprendido muy gratamente.
Es un sitio para recomendar y volver, sin duda.
Un abrazo,
Iris Fogones
Que rico se ve todo, aún no conozco este restaurante pero por tus fotos se ve que tiene mucha calidad
¡La calidad es de primera, una materia prima excelente!
Me encantaron las hamburguesas de langostinos por su sabor y originalidad
Un abrazo,
Iris Fogones
Vaya pinta tiene ese restaurante! Además, es que una de mis comidas favos (hablando de exóticas) es el sushi!
Pues te va a encantar el sushi de Art&sushi, la calidad es excepcional.
Un abrazo,
Iris Fogones
Que buenas propuestas!! Me gusta mucho el emplatado y la vajilla. Geniales!!
Las vajillas son para tenerlas en casa, ¡ideales!
Pero lo mejor es lo que te sirven en ellas, hacía mucho que no disfrutaba tanto con el sushi, desde que estuve en Japón, está todo delicioso.
Un abrazo,
Iris Fogones
Conocí este restaurante hace tiempo y me enamoré de él. Tengo muchas ganas de volver!!!
Es que enamora nada más entrar y cuando lo pruebas es amor definitivo 🙂
Un abrazo,
Iris Fogones
Me encanta el sushi así que no tardaré en ir a probarlo! Gracias por el descubrimiento
Pues si te gusta el sushi vas a alucinar con la calidad de Art&sushi, ¡es genial!
Un abrazo,
Iris Fogones
Tiene muy buena pinta la verdad. Y unas actividades interesantes.
Las actividades son geniales y un extra para un restaurante TOP.
¿Te gusta este tipo de comida?
Un abrazo,
Iris Fogones
Tiene muy buena pinta este concepto casual y de calidad. Me encanta el sushi y todas las elaboraciones japonesas. Voy a pasar a conocerlo, además con me encanta el ilusionismo….
¡Pues tienes el plan perfecto para los martes por la noche!
Cena con ilusionismo, es perfecto
Un abrazo,
Iris Fogones
Me parece un sitio único y especial.
Gracias por la recomendación.
El local es una pasada, me encantó el concepto de galería de arte, le da un toque muy especial.
Y además la comida es espectacular.
Un abrazo,
Iris Fogones
Me lo apunto para mi lista de “siguiente must have”
Muchas gracias Irene!
¡Es un sitio a tener en cuenta, Vero!
Materia prima de primera calidad, ambiente agradable y buen servicio, un 10.
Un abrazo,
Iris Fogones
Me encanta art And sushi, tiene una materia prima buenísima y unos platos muy originales.
A mí desde luego me encantó, materia prima de primera calidad, buen servicio… ¿qué más se puede pedir?
Un abrazo,
Iris Fogones
Hamburguesa de langostinos! Qué original! Me Apunto la dirección! Gracias
¡Me sorprendió muchísimo! Para mi fue sin duda uno de los mejores platos.
Un abrazo,
Iris Fogones