Con motivo del lanzamiento del nuevo Peugeot 2008, hemos ido hasta Toledo para disfrutar de sus calles, sus diferentes culturas y su gastronomía, en uno de los restaurantes más representativos, el restaurante Adolfo.
El concesionario Alcalá 534 ha sido el que ha organizado este gourmet tour, después del éxito que tuvo el que hicimos por la calle de Ibiza, en Madrid, visitando varios establecimientos del destino gastronómico Bulbiza.
ESCAPADA A TOLEDO EN EL NUEVO 2008
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Visitar Toledo siempre es un buen plan. Al estar a una hora de Madrid se puede ir y volver en el día, o si prefieres profundizar, quedarte un fin de semana en el restaurante y hotel Boutique Adolfo, en la plaza Zocodover.
Es una ciudad que ofrece muchas actividades, desde pasear por sus calles, conocer sus cigarrales, admirar su catedral, visitar un obrador de mazapán, comprar mantecados en su tiendas locales y disfrutar de su gastronomía.
La idea de hacer una mini escapada a Toledo para conducir el nuevo Peugeot 2008, de la mano de Alcalá 534, ha sido un planazo, pues he tenido la oportunidad de visitar la bodega y el restaurante del Grupo Adolfo.
RESTAURANTE ADOLFO EN TOLEDO
El restaurante está situado en la calle del Hombre de Palo, 7, sobre dos casas históricas, una mudéjar del siglo IX y otra posterior del siglo XII (1158). Se encuentra al lado de la catedral de Santa María-Primada de España, en el corazón del casco histórico de Toledo.
El local está formado por cuatro salones con una decoración cuidada, a base de estucos venecianos, artesonados, telares, policromías del siglo XV, cuadros de Alberto Romero, cerámicas y hasta mobiliario, como la librería con libros relacionados con la gastronomía.
ESTILO DE COCINA DEL RESTAURANTE ADOLFO
Al mando está Adolfo, un chef que ha viajado y presentado nuestra gastronomía en más de 30 países, siendo un abanderado de España, en especial de Castilla-La Macha. Ha recibido innumerables premios como Premio Nacional Alimentos de España que concede MAPA, Primer Premio de Restauración de Castilla-La Mancha, etc.
Actualmente, es el presidente de la Selección Española de Gastronomía, representando a España y formando parte del jurado del concurso, el Bocuse d’Or, uno de los más prestigiosos del mundo.
En su propuesta gastronómica encuentras cocina de autor, respetando el producto al máximo, sin enmascarar, y cuyo principal objetivo es que sus platos sean equilibrados, saludables y “limpios”.
Mi estilo de cocina es para el estómago, no para el paladar. Adolfo.
En este gourmet tour el menú consistía en nueve bocados salados como un tartare de ciervo sobre coca de especias y verduras encurtidas, un carpaccio de langostino y frutos del bosque o un jarrete de cordero D.O. La Mancha y aove.
Y en tres bocados dulces como el helado de trufa “aestivum” de Sigüenza, la esfera de caramelo, yogur, sorbete de frambuesa, tierra de chocolate y pistachos de Villacañas o los pequeños dulces, acompañados de café o té.
Para maridar este menú degustación, un Baldor Chardonnay de Bodegas y Viñedos Castiblanque, D.O. La Mancha y un Pago del Ama Syrah 2014, de Bodegas Viñedos Cigarral Santa María que está dedicado “al Ama”, es decir a la madre.
BODEGA DEL GRUPO ADOLFO
Este lugar es una grata sorpresa, ubicado cerca del restaurante Adolfo, en las abundantes cuevas de Toledo. Gracias a su localización bajo tierra, la temperatura es idónea para conservar las 32.000 botellas de vino de más de 2.300 referencias.
Hay vinos de todas las denominaciones de origen como Ribera del Duero, Rioja, Priorat, etc. también, hay vinos franceses, cava, champagne, tokaji, sherry, y un largo etc. Es un lugar mágico para empezar una comida, cena o evento.
Me quedan tantos rincones de Toledo, no me canso de ir, en cada visita descubro algo sorprendente que no había percibido la vez pasada. Tener esta joya tan cerca de Madrid, incluso con AVE directo, es una gran suerte.
¿Qué otros destinos me propones visitar a los que se puede volver una y otra vez y siempre “te llevas” algo nuevo? A mí me ocurre lo mismo con ciudades como León, Granada, Salamanca o Valladolid.
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
Que viaje más chulo, un lugar precioso y esos platos te dejan sin palabras la verdad.
muchas gracias, ha sido estupendo. un abrazo. Celeste
Tengo muchas ganas de ir a conocerlo, porque tengo unas referencias muy buenas de él. A ver si hago una escapada a Toledo
pues te va a encantar. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
¡Qué maravilla! No se me ocurre mejor plan que escaparme a pasar un día disfrutando de Toledo y comer en Adolfo para reponer fuerzas. Qué buena pinta todo, y que fantástica bodega…
así es, muy guay! Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Qué buena ruta hiciste! Toledo para mi es una ciudad mágica y me ha encantado recordar tus recomendaciones, en este bonito lugar. Bss
cierto y se come muy bien 🙂 Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Adolfo y Julita son un encanto les conozco desde hace tiempo y su cocina es una de las mejores, sobre todo la de caza, su restaurante en el Palacio de Correos de Madrid además de comer bien tiene unas vistas magníficas de Madrid, es una pena pero aún no conozco el de Toledo.
lo hacen muy bien y son un encanto. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Menudo planazo os marcasteis. Yo todavía no conozco el restaurante Adolfo…así que a ver si me toca ese sorteo que estás organizando!!
un planazo muy guay, ya sabes 🙂 Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Casi me dan ganas de ir solo por ver esa bodega!
Gracias por la recomendación en Toledo.
Apuntado para próxima escapada!
jajaja, era mi paraíso. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
¡Anda! justo el otro día me preguntaron por un sitio en Toledo para ir a comer. Me lo apunto, también para ir a visitarlo yo! 🙂
pues ya sabes, es de lo mejorcito. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Que bueno hacer una ruta así para la presentación del modelo nuevo de coche y terminar en Toledo comiendo de lujo
sí, muy guay! muy diver. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
No dudes que voy a ir a Toledo para probar este restaurante! Qué pasote!
ya me contarás qué te ha parecido!
Toledo es una ciudad maravillosa, y a un paso de Madrid!!
Con este restaurante nos das una buena razón para volver a visitarla!
sí, es mágica. Además, se come muy bien. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
¡Toledo es siempre un planazo! Me encanta el hotel y restaurante que nos has descubierto, son geniales y tiene todo una pinta maravillosa.
Un abrazo
es todo muy guay y la bodega, es mi sueño. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Jo, fui hace 26 años y no he vuelto… Qué vergüenza!
madre mía, pues ya me contarás. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Es un clásico entre los clásicos. Tuvimos la oportunidad de estar el año pasado y nos encantó. De los mejores restaurantes de Toledo.
así es, muy muy guay. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Que buena escapada.
Yo también he ido desde Madrid algunas veces y es un paseo, y más con ese coche.
es que merece mucho la pena. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Menuda escapada más buena, ciudad preciosa y por lo que veo restaurante muy bueno, vaya platazos y encima en un súper coche! Un todo en uno!
comer en Adolfo siempre es un buen plan, igual que probar uh coche nuevo 🙂 Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Me encanta Toledo, me encanta su catedral y su gastronomía. Siempre que puedo voy.
Un saludo
Fabydu
sí, siempre se descubre algo nuevo 🙂 Muchas gracias, un abrazo. Celeste